tészta nudli

Sonkás sült nudli

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8zsuzsa8

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

5perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír

250g burgonya

144 kcal
50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
38g füstölt-főtt tarja

68 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 1632 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
150g füstölt-főtt tarja

270 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 6526 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír

45.6g burgonya

26 kcal
9.1g finomliszt

33 kcal
5g tojás

6 kcal
6.8g füstölt-főtt tarja

12 kcal
4.6g füstölt szalonna

30 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
19.4g napraforgó olaj

171 kcal
9.1g tejföl

18 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
140.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1605.6 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
133 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
1058 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
215.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 1632 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.6 g

Zsír

Összesen
563.2 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
242 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
167 g
Koleszterin
568 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6422.3 g
Cink
6 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
533 mg
Vas
11 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1273 mg
Nátrium
4232 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
294.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
860.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
406 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
177 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
400 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
603 micro

Összesen 6526 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 296 kcal

Hozzávalók

1 kg burgonya
20 dkg finomliszt (és annyi, amennyi a tészta nyújtásához kell!)
2 db tojás
15 dkg füstölt-főtt tarja (vagy bármilyen füstölt sonka)
10 dkg füstölt szalonna
1 kk sütőpor
1 kk só
1 kk bors
5 dl napraforgó olaj
2 dl tejföl

Elkészítés

A sonkát apró kockákra vágjuk vagy ledaráljuk
A szalonnát apró kockákra vágjuk, zsírjára sütjük.
A krumplit hajában puhára főzzük. Még forrón meghámozzuk, áttörjük.
Az áttört krumpliból, a sütőporral elkevert lisztből, a tojásokból, a szalonna kisült zsírjából sóval, borssal tésztát gyúrunk. Belekeverjük a szalonnapörcöt és a sonkát.
Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, csíkokra vágjuk, amiből nudlikat metélünk. Kicsit megsodorgatjuk őket.
Bő forró olajban aranybarnára sütjük a nudlikat.
Enyhén sós tejföllel kínáljuk azon melegében.

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 72
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5229
Feltöltés dátuma: 2013. január 30.

Ajánló

Friss saláta illik hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - nudli

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

8zsuzsa8 210 recept

Lehet persze krumplipüré porból is csinálni, úgy sokkal hamarabb elkészülünk. Nagyon ízletes lesz a nudli a sonkától. Próbáltam kifőzni - távolról sem olyan finom, mint kisütve. Már reszeltem rá sajtot is, úgy is finom, de tejföllel a legjobb.