palacsinta sós palacsintarakottas

Sonkás palacsintarakottas

Andi80_

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

3 db tojás
12 púpozott ek finomliszt
1 tk só
0.5 dl napraforgó olaj
480 ml tej

A töltelékhez

40 dkg főtt sonka (füstölt)
10 dkg tömlős krémsajt (natúr)
3 ek tejföl
5 dkg sajt (reszelt)

461

Kalória

23.1g

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

34.3g

Víz

106.2g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

20% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír

A palacsintához

28g tojás

35 kcal
40g finomliszt

146 kcal
1g só

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
80g tej

45 kcal

A töltelékhez

67g főtt sonka

93 kcal
17g tömlős krémsajt

30 kcal
10g tejföl

20 kcal
8g sajt

29 kcal

Összesen 461 kcal

20% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír

A palacsintához

165g tojás

208 kcal
240g finomliszt

874 kcal
7g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
480g tej

269 kcal

A töltelékhez

400g főtt sonka

560 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
60g tejföl

119 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 2762 kcal

20% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír

A palacsintához

10.7g tojás

13 kcal
15.5g finomliszt

57 kcal
0.5g só

0 kcal
2.8g napraforgó olaj

24 kcal
31.1g tej

17 kcal

A töltelékhez

25.9g főtt sonka

36 kcal
6.5g tömlős krémsajt

12 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
3.2g sajt

11 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

20% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
918.4 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
175 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
575 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 461 kcal

20% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
138.8 g

Zsír

Összesen
139 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
637 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5510.3 g
Cink
5 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
1052 mg
Vas
6 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
772 mg
Nátrium
3450 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
216.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
205.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
464 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
471 mg
Retinol - A vitamin:
461 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
776 micro

Összesen 2762 kcal

20% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
68 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
223 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
13.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Sütünk 10 db sós palacsintát.
A sonkát apró kockára vágjuk, majd ledaráljuk.
A tömlős sajtot egy tálkában elkeverjük a tejföllel, majd beleforgatjuk a darált sonkát.
A palacsintákat elkezdjük rétegezni egy tűzálló kerek tányéron (esetleg tepsiben): egy palacsinta, egy evőkanál töltelék, elkenni, majd rá a következő palacsinta.
A tetejére reszeljük a sajtot.
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt kicsit megpirul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Vendégvárás alkalmával készült. A füstölt sonka íze elég domináns, ezért én nem fűszereztem. A sós palacsinták az Édes palacsinta alaptészta receptem alapján készültek a cukor és a vaníliás cukor elhagyásával.