édes süti pudingos sütemény

Somogy kocka Renáta konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Nagyné Racsek Renáta

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

45perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

A sárga laphoz

18g tojás

23 kcal
3g cukor

13 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A kakaós laphoz

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

11g csokoládés pudingpor

43 kcal
83g tej

47 kcal
10g cukor

39 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
17g margarin

120 kcal

Összesen 418 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

A sárga laphoz

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A kakaós laphoz

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

135g csokoládés pudingpor

514 kcal
1000g tej

560 kcal
120g cukor

464 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
200g margarin

1434 kcal

Összesen 5001 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

A sárga laphoz

8.9g tojás

11 kcal
1.6g cukor

6 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A kakaós laphoz

17.9g tojás

22 kcal
3.2g cukor

13 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

5.5g csokoládés pudingpor

21 kcal
40.6g tej

23 kcal
4.9g cukor

19 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
8.1g margarin

58 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
798.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
239 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
231 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 418 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
128.1 g

Zsír

Összesen
242.6 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
2161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9578.3 g
Cink
11 mg
Szelén
249 mg
Kálcium
2867 mg
Vas
19 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
3377 mg
Nátrium
2774 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
567.8 g
Cukor
283 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
509.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2567 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
476 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
1754 mg
Retinol - A vitamin:
2465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2965 micro

Összesen 5001 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 203 kcal

Népszerű recept
csütörtök,2021-11-18 22:50 Legnézettebb receptje

csütörtök,2013-06-13 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

A sárga laphoz

4 db tojás
4 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor

A kakaós laphoz

8 db tojás
8 ek cukor
8 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

Elkészítés

A sárga laphoz

A sárga laphoz a tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a cukrot, pár csepp vizet és robotgéppel kemény habbá verjük.
Fakanállal óvatosan beledolgozzuk a tojássárgájákat, majd a sütőport és a lisztet.
Kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk.
Előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.
A kakaós laphoz hasonló módon készítjük el a tésztát, mint a sárga tésztánál, csak két lapot készítünk belőle, és hozzákeverünk 1-1 ek kakaóport.
A krémhez egy tálba tesszük a pudingport, és annyi tejjel engedjük fel, hogy csomómentesen el tudjuk keverni. A cukrot is hozzákeverjük. Közben a többi tejet felforraljuk.
A cukros pudingkeveréket a felforrt tejbe öntjük és addig keverjük, amíg besűrűsödik.
Teljesen kihűtjük.Közben a margarint habosra keverjük, végül a kihűlt pudingot is belekeverjük.
Az egyik kakaós lapot megkenjük a krémmel, rátesszük a sárga lapot, kicsit megnyomkodjuk, ezt is megkenjük krémmel, ráhelyezzük a másik barna lapot, megnyomkodjuk, majd a tetejét is vékonyan megkenjük krémmel.
Díszíthetjük a megmaradt krémmel, esetleg csurgathatunk rá csokoládét, megszórhatjuk kakaóporral.
Hűtőbe tesszük, másnap szeleteljük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 1036
Tegnapi nézettség: 26
7 napos nézettség: 133
Össznézettség: 247301
Feltöltés dátuma: 2012. április 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - pudingos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Nagyné Racsek Renáta 26 recept

Zala megyében Zala kocka néven fordul elő, nálunk Somogy megyében pedig Somogy kocka néven... :) Aki szereti a csokis finomságokat, bátran készítse el. Vendégvárónak is kiváló, nekem 40 szelet jött ki belőle.