Sertéskaraj krumplival és káposztás lecsóval
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
grill
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
125g csontos sertéskaraj159 kcal
-
250g újkrumpli154 kcal
-
175g káposzta35 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
0g chili0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
50g sör22 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
Összesen
510
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
250g csontos sertéskaraj319 kcal
-
500g újkrumpli308 kcal
-
350g káposzta70 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
360g paradicsom65 kcal
-
200g paprika33 kcal
-
0g chili0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
100g sör43 kcal
-
5g petrezselyem2 kcal
Összesen
1022
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
13.3g csontos sertéskaraj17 kcal
-
26.6g újkrumpli16 kcal
-
18.6g káposzta4 kcal
-
4.8g vöröshagyma2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
19.2g paradicsom3 kcal
-
10.7g paprika2 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
5.3g sör2 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
Összesen
54
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.5 g
Zsír
-
Összesen 17.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 845.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 144 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 430 mg
-
Nátrium 106 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.6 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 686.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 110 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 188 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 177 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 140 micro
-
Kolin: 117 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 245 micro
-
β-karotin 1166 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 4631 micro
-
Lut-zea 702 micro
Összesen
510
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57 g
Zsír
-
Összesen 34.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 129 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1691.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 288 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 247 mg
-
Foszfor 861 mg
-
Nátrium 212 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 121.1 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 1372.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 220 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 377 mg
-
D vitamin: 39 micro
-
K vitamin: 353 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 280 micro
-
Kolin: 233 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 490 micro
-
β-karotin 2333 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 9263 micro
-
Lut-zea 1404 micro
Összesen
1022
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 90.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 46 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 124 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 493 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
54
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg csontos sertéskaraj
-
0.5 kis fej káposzta
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 nagy db paradicsom
-
1 db chili
-
2 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
1 dl sör
-
5 szál petrezselyem
Elkészítés
- A húst kettévágjuk, a káposztát legyaluljuk, a hagymákat aprítjuk, a a paradicsomot negyedbe, a paprikákat karikára vágjuk.
- Egy nagy serpenyőbe öntünk olajat, ráhelyezzüka húst, mellé a többi hozzávalót, fűszerezzük, ráöntjüka sör felét, sztaniolpapírral letakarjuk, s a 180 fokos (hőlégkeverés) sütőbe tesszük.
- 15 perc elteltével megfordítunk mindent, ismét fűszerezzük, s ráöntjüka maradék sört, letakarjuk,és tovább sütjük. Majd levesszüka fóliát, s grill fokozaton (200 fokon) készre sütjük.
- Tálaláskor teszünk a tányérra egy szelet húst, mellé lecsót és krumplit. Az utóbbira vágunk petrezselymet.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 37
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 4386
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Egy finom, szaftos hús nem mindennapi lecsóval.