Serpenyős tojásos rakottas

Name: Serpenyős tojásos rakottas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 2 db Zsemle; 4 szelet Bacon vékony; 2 ek Vaj pl. ír vaj; 5 dkg Ementáli sajt reszelt; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 1 közepes db Újhagyma zöldje tetejére megszórni; 0 ízlés szerint Só

Marti48

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
2 db zsemle
4 szelet bacon (vékony)
2 ek vaj (pl. ír vaj)
5 dkg ementáli sajt (reszelt)
2 dl tejföl
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 közepes db újhagyma zöldje (tetejére megszórni)
só ízlés szerint

819

Kalória

30.9g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

63.8g

Zsír

208.2g

Víz

494.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

110g tojás

138 kcal
54g zsemle

147 kcal
34g bacon

134 kcal
14g vaj

100 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g fekete bors

0 kcal
15g újhagyma zöldje

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 819 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

220g tojás

277 kcal
108g zsemle

295 kcal
68g bacon

267 kcal
28g vaj

201 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1641 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

31.3g tojás

39 kcal
15.3g zsemle

42 kcal
9.7g bacon

38 kcal
4g vaj

29 kcal
7.1g ementáli sajt

28 kcal
28.4g tejföl

56 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4.3g újhagyma zöldje

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
63.8 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1904.7 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
486 mg
Vas
4 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
531 mg
Nátrium
757 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
208.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
480 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
337 mg
Retinol - A vitamin:
444 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
422 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
657 micro

Összesen 819 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.8 g

Zsír

Összesen
127.5 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
990 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3809.3 g
Cink
7 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
972 mg
Vas
8 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
1062 mg
Nátrium
1515 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
416.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
961 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
673 mg
Retinol - A vitamin:
889 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
845 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1313 micro

Összesen 1641 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
138 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A zsemléket felszeleteljük, majd toast sütőben aranysárgára pirítjuk.
Egy nagyobb serpenyőben felolvasztjuk a vajat, közepesre pirítjuk a bacont, a tűzről levéve rárendezzük a pirított zsemleszeleteket. Ezekre rákanalazzuk a tejfölt, sózzuk, és rászórjuk a reszelt sajt 2/3-át.
A serpenyőt visszatesszük a közepes hőmérsékleten tartott platnira, és felhevítjük az eddig lerakottakat. Ekkor óvatosan, egyenként ráütjük a tojásokat, és kanállal kicsit tartjuk, hogy a sárgájuk ne csússzon el, megborsozzuk, és ha szükséges, akkor sózzuk is, ízlés szerint.
Az egészet közepes lángon addig sütjük, amíg a tojások meg nem kocsonyásodtak. Megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és még egy kicsit sütögetjük. Előmelegített tányérokon tálaljuk, és megszórjuk a vékony karikákra vágott újhagyma zöldjével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Nem vagyunk "ebédelősek", inkább "villásreggelizősek és estebédezősek". Nagyon szeretek meglévő alapanyagokból újdonságokat kreálni, ez is egy ilyen készítmény. Bacon, pirítós, tükörtojás, serpenyő - "kicsit másképp".