Serpenyős rizses csirke

Name: Serpenyős rizses csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Rizs; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 db Paprika piros, sárga, zöld; 1 db Paradicsom húsos; 50 dkg Csirkemellfilé; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 kk Fűszerpaprika; 4 dkg Vaj; 1 csokor Petrezselyem

Becsei Ágnes

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg rizs
só ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
3 db paprika (piros, sárga, zöld)
1 db paradicsom (húsos)
50 dkg csirkemellfilé
1 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
bors ízlés szerint (őrölt)
0.5 kk fűszerpaprika
4 dkg vaj
1 csokor petrezselyem

409

Kalória

26.9g

Fehérje

44.9g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

169.7g

Víz

90.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

50g rizs

179 kcal
0g só

0 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
60g paprika

10 kcal
20g paradicsom

4 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g vaj

57 kcal
9g petrezselyem

3 kcal

Összesen 409 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

250g rizs

895 kcal
0g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g paprika

49 kcal
100g paradicsom

18 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g vaj

287 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2043 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

18.6g rizs

67 kcal
0g só

0 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
22.3g paprika

4 kcal
7.4g paradicsom

1 kcal
37.2g csirkemellfilé

45 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g vaj

21 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
464.3 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
33 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
169.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
154 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
660 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
694 micro

Összesen 409 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
134.5 g

Zsír

Összesen
63.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
451 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2321.5 g
Cink
7 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
163 mg
Vas
17 mg
Magnézium
265 mg
Foszfor
1439 mg
Nátrium
273 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
224.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
848.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
594 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
278 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
768 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
747 micro
Kolin:
450 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
3299 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
3468 micro

Összesen 2043 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
191 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Sós vizet forralunk, és a rizst kb. 15 percig főzzük nem túl puhára. Leszűrjük, hagyjuk lecsepegni.
A hagymát apróra vágjuk. A paprikát félbevágjuk, kicsumázzuk, kierezzük, megmossuk, és csíkokra szeljük. A paradicsomot felkockázzuk, és a húst nagyobb kockákra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk.
A csirkemell darabokat egy serpenyőbe, forró olajba rakjuk, 10 percig sütjük, a fokhagymát belenyomjuk, és sóval, borssal ízesítjük. A serpenyőből pecsenyelapáttal kivesszük, melegen tartjuk.
A vajat a pecsenyelében felolvasztjuk, és a hagymát meg a paprikacsíkokat kis lángon 5 percig sütjük benne. A rizst és a paradicsomkockákat hozzáadjuk, majd sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük.
A csirkemellkockákat ráfektetjük, és lefedve, kis lángon 10 percig pároljuk. A petrezselymet megmossuk, a leveleit lecsipkedjük, apróra vágjuk, és tálalás előtt a rizses csirkére szórjuk.