torta tejszínes torta

Sarokház

Geleva

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Geleva

12adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

553

Kalória

7.7g

Fehérje

52.8g

Szénhidrátok

37.6g

Zsír

51.5g

Víz

136.3g

Koleszterin

4.3g

Rost

34g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
17g finomliszt

61 kcal
15g cukor

58 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g só

0 kcal
1g margarin

6 kcal

A krémhez

25g habtejszín

73 kcal
17g cukor

65 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
25g margarin

179 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A díszítéshez

17g habtejszín

49 kcal

Összesen 553 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
200g finomliszt

728 kcal
180g cukor

697 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
0g só

0 kcal
10g margarin

72 kcal

A krémhez

300g habtejszín

876 kcal
200g cukor

774 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
300g margarin

2151 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A díszítéshez

200g habtejszín

584 kcal

Összesen 6621 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

17.8g tojás

22 kcal
10.8g finomliszt

39 kcal
9.7g cukor

38 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g só

0 kcal
0.5g margarin

4 kcal

A krémhez

16.2g habtejszín

47 kcal
10.8g cukor

42 kcal
5.4g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
16.2g margarin

116 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A díszítéshez

10.8g habtejszín

31 kcal

Összesen 356 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
51.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
351 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 553 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
93 g

Zsír

Összesen
451.5 g
Telített zsírsav
163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
182 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
87 g
Koleszterin
1635 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4340.9 g
Cink
15 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
711 mg
Vas
25 mg
Magnézium
747 mg
Foszfor
2029 mg
Nátrium
623 mg
Réz
5 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
634 g
Cukor
408 mg
Élelmi rost
52 mg

Víz

Összesen
617.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4399 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
353 micro
K vitamin:
306 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
1011 mg
Retinol - A vitamin:
4215 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2191 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1544 micro

Összesen 6621 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
33.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tortához a hozzávalókból piskótatésztát keverünk a megszokott módon.
A kivajazott, lisztezett vagy sütőpapírral kibélelt, átlagos méretű tortasütő formában megsütjük,180 fokra előmelegített sütőben kb.20 percig (tűpróbáig). Hagyjuk még nyitott ajtó mellett pár percet a sütőben.
A tejszínt 10 dkg cukorral felfőzzük, hozzáadjuk a kakaót, és besűrítjük. Hozzákeverünk 10 dkg margarint,és többször megkeverve kihűtjük.
A maradék margarint a cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük, és a kihűlt kakaós krémmel habosra keverjük.
A tésztát három lapra vágjuk, megtöltjük a krémmel. Ha marad, a tetejére is kenünk. Esetleg csokiimádók bevonhatják a tortát csokimázzal is, de nem szükséges, úgysem látszik majd.
A tortát felszeleteljük 16-20 szeletre, és tejszínhabbalszeletenként feldíszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25

Ismét nosztalgiáztam kicsit. Nem vagyok édesszájú, de ez egyik kedvencem volt anno, még siheder koromban. Diáklányként nagyon sok ilyet díszítettem, és csomagoltam elvitelre, a kedvenc háztetős csomagolásommal (akkor még nem voltak modern csomagoló eszközök, csak a papírtálca, selyempapír). Talán az emlékek miatt is áll közel hozzám ez a süti.