húsételek ragu

Sárgarépás-bazsalikomos pulykaragu

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
125g burgonya

72 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g paradicsom

9 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g bacon

49 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 369 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
500g burgonya

289 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g bacon

197 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1477 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

33g pulykamell

52 kcal
33g burgonya

19 kcal
10.6g sárgarépa

4 kcal
13.2g paradicsom

2 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
3.3g bacon

13 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.1 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695.8 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
339 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
265.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
1288 micro
β-karotin
3183 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 369 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
128.3 g

Zsír

Összesen
62.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
358 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2783.2 g
Cink
10 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
210 mg
Vas
10 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
1357 mg
Nátrium
805 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1062.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1291 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
5153 micro
β-karotin
12732 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5147 micro
Lut-zea
705 micro

Összesen 1477 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
340 micro
β-karotin
840 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
340 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 98 kcal

Hozzávalók

50 dkg pulykamell
50 dkg burgonya
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg bacon
1 ek napraforgó olaj
1 tk bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (finomra vágva)

Elkészítés

A pulykamellet, burgonyát, baconszalonnát és a hagymát felkockázzuk. A fokhagymát és a sárgarépát vékony karikákra vágjuk. A paradicsomok héját lehúzzuk, majd kockákra vágjuk őket.
Egy serpenyő aljára olajat öntünk, rádobjuk a bacont, a hagymát, fokhagymát, és üvegesre dinszteljük. Ezután hozzáadjuk a pulykahúst és a burgonyát. Közepes lángon gyakran megkeverve addig pirítjuk, amíg az egész levet ereszt, és a hús kifehéredik.
Ekkor mehet bele a sárgarépa, a paradicsom és a fűszerek: bazsalikom, só, bors. Alaposan átkeverjük, majd takarék lángon, fedő alatt az egészet puhára pároljuk.
Végül megszórjuk finomra vágott petrezselyemzölddel.

Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6488
Feltöltés dátuma: 2010. július 20.

Ajánló

Csirke- vagy akár kacsamellből is készület. Ecetes fejes salátával vagy tetszés szerinti savanyúsággal tálaljuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - ragu

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Nagyon egyszerű, könnyen összeállítható egytálétel azokra a napokra, amikor nincs sok időnk vagy túl sok kedvünk a konyhában pepecselni, mégis valami finomságra vágyunk.