muffin különleges muffin

Sárgabarackos muffin ahogy Enikő készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Csutak Enikő

Sárgabarackos muffin ahogy Enikő készíti

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

15g vaj

108 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal
17g cukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
21g aludttej

13 kcal
58g sárgabarackbefőtt

37 kcal

Összesen 423 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

90g vaj

645 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
125g aludttej

76 kcal
350g sárgabarackbefőtt

221 kcal

Összesen 2529 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

8.7g vaj

63 kcal
29.1g finomliszt

106 kcal
0g sütőpor

0 kcal
9.7g cukor

38 kcal
5.3g tojás

7 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
12.1g aludttej

7 kcal
34g sárgabarackbefőtt

21 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
81 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
485 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 423 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
44 g

Zsír

Összesen
84.8 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1298.1 g
Cink
4 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
285 mg
Vas
6 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
606 mg
Nátrium
157 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
402.9 g
Cukor
169 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
486 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
958 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
715 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2910 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
388 micro

Összesen 2529 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
283 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 246 kcal

Hozzávalók

9 dkg vaj
30 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
10 dkg cukor
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
1 csipet só
1.3 dl aludttej
35 dkg sárgabarackbefőtt

Elkészítés

A vajat megolvasztjuk. Közben a muffin sütő mélyedéseit kibéleljük muffin papírral.
A lisztet alaposan összekeverjük a sütőporral, a cukrokkal és a csipet sóval.
A barackbefőttet leszűrjük, a levét félretesszük.
Félbevágunk 6 sárgabarackot, félretesszük. A többit apróra vágjuk, és a lisztes keverékhez adjuk.
A kihűlt, olvasztott vajat, 75 ml befőttlevet, az aludttejet és a tojást alaposan összekeverjük, majd hozzádolgozzuk a lisztes keverékhez.
A masszát elosztjuk a muffin sütő mélyedéseiben, és a félbevágott sárgabarackokkal díszítjük.
200 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 11
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 984
Feltöltés dátuma: 2013. december 16.