főzelékek különleges főzelékek

Salátafőzelék fokhagymásan

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

hajo804

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Összesen

15perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

83g fejessaláta

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g finomliszt

36 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
3g ecet

0 kcal
175g víz

0 kcal

Összesen 127 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

330g fejessaláta

32 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g finomliszt

146 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
2g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
10g ecet

2 kcal
700g víz

0 kcal

Összesen 510 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

29.2g fejessaláta

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
0.2g só

0 kcal
0.9g cukor

3 kcal
0.9g ecet

0 kcal
61.9g víz

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
204 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
237.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1213 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
749 micro

Összesen 127 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1143.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
123 mg
Vas
4 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
817 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
950.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
405 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4853 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2995 micro

Összesen 510 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
429 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 45 kcal

Kiemelt recept
2013
Heti menü: tésztából sosem elég!

Hozzávalók

1 közepes fej fejessaláta
2 gerezd fokhagyma
2 púpozott ek finomliszt
4 ek napraforgó olaj
0.5 kk só (ízlés szerint)
1 ek cukor (ízlés szerint )
2 ek ecet
7 dl víz

Elkészítés

Alaposan mossuk meg a salátát, és nagyobb darabokra vágjuk össze.
Egy edénybe tegyük bele az olajat és az apróra vágott fokhagymát, kicsit futtassuk meg, amíg az illatok kijönnek.
Utána tegyük rá a lisztet, a lényeg, hogy egy hígabb rántást kell kapnunk.
Ha a rántásunk megvan, akkor fokozatosan öntsük hozzá a hideg vizet, és folyamatosan keverjük.
Addig kell adagolni a vizet, amíg felmelegedés után a krémesnél picit hígabb lesz az állaga.
Ekkor tegyük bele a sót, a cukrot, a két íznek kb ki kell egyenlítenie egymást.
Ezután adjuk hozzá az ecetet ízlés szerint.
Ha egyszer felforrt, húzzuk le a tűzhelyről, és tegyük bele a salátát.

Elkészítettem: 1001 alkalommal
Receptkönyvben: 210
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 87
Össznézettség: 163982
Feltöltés dátuma: 2012. május 16.

Ajánló

Pörköltekhez, rántott vagy sült húsokhoz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - különleges főzelékek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

hajo804 7 recept

Mikor még gyerkőc voltam, sokat nyaraltam a nagyszüleimnél a Balatonon. Sok finomsággal vártak minket a nagyszülők, amikor megérkeztünk hétvégente, vagy szünetekben, de ez valami különleges volt. Ilyet azóta sem láttam, sem hallottam sem ettem sehol :) A nagypapám imádta, hidegen vagy melegen, teljesen mindegy! Pörkölthöz isteni, de magában is fenséges. Igaz rá kell hangolódni, de aki ínyenc, annak nagy kedvence lehet. Én azóta is imádom ezt az ételt, alig várom a tavaszt, hogy lehessen venni friss salátát és friss zöld fokhagymát, ilyenkor annyit eszem belőle, amennyi belém fér. És közben mindig azok a szép nyarak, és a nagyszüleim jutnak eszembe...