Sajttorta eperöntettel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szegnik
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 23% Zsír
torta
-
20g vaj143 kcal
-
38g kekszmorzsa157 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
10 kcal
-
31g habtejszín91 kcal
-
38 kcal
-
200g krémsajt500 kcal
öntet
Összesen
1277
kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 23% Zsír
torta
-
80g vaj574 kcal
-
150g kekszmorzsa629 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
125g habtejszín365 kcal
-
152 kcal
-
800g krémsajt2000 kcal
öntet
Összesen
5112
kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 23% Zsír
torta
-
4g vaj29 kcal
-
7.6g kekszmorzsa32 kcal
-
11.1g tojás14 kcal
-
10.1g cukor39 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
6.3g habtejszín18 kcal
-
8 kcal
-
40.5g krémsajt101 kcal
öntet
-
12.6g eper4 kcal
-
2.5g porcukor10 kcal
-
0.4g étkezési keményítő1 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
1.3g víz0 kcal
Összesen
258
kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.7 g
Zsír
-
Összesen 78.9 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 258 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 431.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 197 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 118 g
-
Cukor 76 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 125.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 302 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 155 mg
-
Retinol - A vitamin: 297 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 259 micro
Összesen
1277
kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 83 g
Zsír
-
Összesen 315.7 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1031 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1727.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 65 mg
-
Kálcium 257 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 543 mg
-
Nátrium 787 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 471.9 g
-
Cukor 304 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 500.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1208 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 147 mg
-
D vitamin: 188 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 159 micro
-
Kolin: 619 mg
-
Retinol - A vitamin: 1189 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 218 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1038 micro
Összesen
5112
kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 16 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 87.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 27 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.9 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 25.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
258
kcal
Hozzávalók
torta
-
15 dkg kekszmorzsa
-
4 db tojás
-
20 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
125 ml habtejszín
-
4 dkg étkezési keményítő
öntet
-
25 dkg eper
-
5 dkg porcukor
-
0.5 evőkanál étkezési keményítő
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
0.3 dl víz
Elkészítés
torta
- Olajjal vékonyan kikenünk egy tortaformát (26 cm).
- Az olvasztott és kihűtött vajat elkeverjük a finomra darált édes keksszel. Ezt a masszát egy evőkanállal szépen a forma aljára nyomkodjuk, majd alufóliával letakarva a hűtőbe tesszük kb. fél órára.
- Robotgéppel a tojásokat a cukrokkal krémesre keverjük. Utána hozzáadjuk a keményítővel csomómentesre kevert tejszínt. (Nem kell habbá verni!!!) Majd belekeverjük a sajtot is.
- Ezt a krémet ráöntjük a kekszre, és 175 fokon kb. 1 és 1/4 órát sütjük. A kikapcsolt sütőben hagyjuk utána még 15 percig.
- Nem kell megijedni, de nagyon magasra fel fog emelkedni és - mint a képen is látható - elég barna színt fog kapni.
öntet
- A megmosott epreket 4 felé vágjuk, és egy közepes méretű lábosba tesszük.
- A porcukrot és a citrom levét hozzáöntjük, jól összekeverjük, majd lefedjük, és fél órát állni hagyjuk.
- Ezután fedő nélkül felforraljuk, és 5 percig főzzük.
- Az étkezési keményítőt fél dl hideg vízben elkeverjük, és folyamatos kevergetés mellett az eperhez öntjük, amint besűrűsödött levesszük a tűzről. Kész! (2-3 hétig eláll a hűtőben.)
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 75 perc
- Receptkönyvben: 208
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 35
- Össznézettség: 31293
- Feltöltés dátuma: 2014. június 10.
Ajánló
Az öntethez bacver receptjét használtam.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Szegnik
16 recept
Ezt a sajttortát először egy kedves barátnőmnél kóstoltam, és rögtön el is kértem a receptet. Azóta már többször elkészítettem, és mindig sikert aratok vele én is! Rendkívül egyszerű elkészíteni, úgyhogy bátran merem ajánlani!