kenyerek fehér kenyér

Sajttal szórt kenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Galenett

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

kenyérsütő

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
13g élesztő

13 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

A tetejére

25g sajt

88 kcal
15g tejföl

30 kcal

Összesen 693 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
50g élesztő

53 kcal
100g tej

56 kcal
3g cukor

10 kcal
4g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

A tetejére

100g sajt

352 kcal
60g tejföl

119 kcal

Összesen 2774 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

53.7g finomliszt

196 kcal
4.5g élesztő

5 kcal
9g tej

5 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.4g só

0 kcal
17.9g víz

0 kcal

A tetejére

9g sajt

32 kcal
5.4g tejföl

11 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1193.8 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
233 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
547 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
119.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
98.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 693 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
94.4 g

Zsír

Összesen
48.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4775.2 g
Cink
12 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
931 mg
Vas
9 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
1222 mg
Nátrium
2188 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
476.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
395.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
389 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
570 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
386 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 2774 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 250 kcal

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
50 g élesztő
1 dl tej
0.5 teáskanál cukor
1 kk só
2 dl víz (szükség szerint)

A tetejére

10 dkg sajt
3 ek tejföl

Elkészítés

A tésztához

A tejet meglangyosítjuk, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és vizet. Megkelesztjük.
Amikor megkelt, olajos kézzel formázzuk kenyér, zsömle, kifli, bagett formára. Pl: Kicsit kinyújtjuk, megkenjük tejföllel, megszórjuk sajttal, felgöngyöljük, sütőpapírra rakjuk és megszórjuk sajttal. (A képen ez látható.)
30 percig 180 fokon sütjük. Alul-felül sütés légkeveréssel a legideálisabb.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1573
Feltöltés dátuma: 2012. november 20.