Sajttal és sonkával töltött, spenótos marhahústekercs
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
hústekercs
-
100g darált marhahús142 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
15g trappista sajt53 kcal
-
8g gépsonka10 kcal
-
8g spenót1 kcal
-
0g só0 kcal
öntet
-
13g spenót2 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
379
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
hústekercs
-
400g darált marhahús568 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
80g zsemlemorzsa316 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
60g trappista sajt211 kcal
-
30g gépsonka41 kcal
-
30g spenót5 kcal
-
0g só0 kcal
öntet
-
50g spenót8 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1517
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
hústekercs
-
40.1g darált marhahús57 kcal
-
5.5g tojás7 kcal
-
8g zsemlemorzsa32 kcal
-
9g vöröshagyma3 kcal
-
21 kcal
-
3g gépsonka4 kcal
-
3g spenót0 kcal
-
0g só0 kcal
öntet
-
5g spenót1 kcal
-
20g főzőtejszín26 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
151
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 142 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1145.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 220 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 383 mg
-
Nátrium 431 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 161.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 183 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 72 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 142 mg
-
Retinol - A vitamin: 114 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 826 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1818 micro
Összesen
379
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 132.1 g
Zsír
-
Összesen 72.4 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 568 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4581.6 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 181 mg
-
Kálcium 878 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 225 mg
-
Foszfor 1534 mg
-
Nátrium 1724 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.5 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 646.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 731 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 19 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 56 micro
-
K vitamin: 288 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 277 micro
-
Kolin: 567 mg
-
Retinol - A vitamin: 455 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3303 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7273 micro
Összesen
1517
kcal
- 14% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.2 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 459.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 154 mg
-
Nátrium 173 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 331 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 729 micro
Összesen
151
kcal
Hozzávalók
hústekercs
-
40 dkg darált marhahús
-
1 db tojás
-
8 dkg zsemlemorzsa
-
1 közepes db vöröshagyma
-
só ízlés szerint
öntet
-
5 dkg spenót
-
200 ml főzőtejszín
-
1 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
Elkészítés
hústekercs
- A darált húst összedolgozzuk a tojással, a zsemlemorzsával, a finomra aprított vöröshagymával és a sóval. Stabil húsos masszát fogunk kapni. Félretesszük összeérni annyi ideig, amíg megmossuk a spenótot, és lereszeljük a sajtot.
- Egy méretes sütőpapírt leterítünk a konyhapultra, gyengén megszórjuk zsemlemorzsával. A húsos masszát ráborítjuk. A masszát kezünkkel kb. 20x30 cm-es téglalappá egyengetjük a sütőpapíron.
- A húsos téglalap közepére rakjuk a sonkaszeleteket úgy, hogy picit fedjék egymást. A sonka szeleteket megszórjuk reszelt sajttal, a sajtra pedig rátesszük a spenótleveleket. Ezután a sütőpapír segítségével feltekerjük a húsos masszát.
- A tekercset bőven megolajozott alufóliába csomagoljuk. A biztonság kedvéért ellentétes irányú csomagolást is végezzünk! Sütőlemezre tesszük, és előmelegített sütőben 30-35 percet sütjük.
öntet
- A spenótot enyhén sós vízben megfőzzük. Ha kész, alaposan lecsepegtetjük, majd alaposan elkeverjük a főzőtejszínnel és a zúzott fokhagymával. Én erre a célra kézi mixert használok. Gyenge tűzön egyszer átforraljuk.
- A megsült hústekercseket felszeleteljük, és tetszőleges burgonyakörettel tálaljuk úgy, hogy a tekercsek alá bőven merünk a spenótos öntetből.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40x40
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1513
- Feltöltés dátuma: 2017. november 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lizinka_
604 recept
Hétvégén újítottam a darált marhahús felhasználásán. A kertben még nem fagyott le a spenót, így azzal variáltam a megálmodott hústekercset.