húsételek sajtos hús

Sajttal-brokkolival töltött karaj

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
75g trappista sajt

264 kcal
125g brokkoli

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
69g tojás

87 kcal
38g tejföl

74 kcal
125g zsemlemorzsa

494 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 2299 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal
500g brokkoli

104 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
275g tojás

346 kcal
150g tejföl

297 kcal
500g zsemlemorzsa

1975 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 9195 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír

31.7g sertés rövidkaraj

53 kcal
9.5g trappista sajt

34 kcal
15.9g brokkoli

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.7g tojás

11 kcal
4.8g tejföl

9 kcal
15.9g zsemlemorzsa

63 kcal
13.5g napraforgó olaj

119 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.5 g

Zsír

Összesen
168.1 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
499 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3921.7 g
Cink
9 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
841 mg
Vas
9 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
1215 mg
Nátrium
1556 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
359.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
408 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
118 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
372 mg
Retinol - A vitamin:
382 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
306 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1376 micro

Összesen 2299 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
394.1 g

Zsír

Összesen
672.6 g
Telített zsírsav
162 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
310 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
193 g
Koleszterin
1998 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15686.9 g
Cink
37 mg
Szelén
522 mg
Kálcium
3365 mg
Vas
37 mg
Magnézium
635 mg
Foszfor
4859 mg
Nátrium
6223 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
390.5 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1436.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1633 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
182 mg
C vitamin:
273 mg
D vitamin:
471 micro
K vitamin:
376 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
91 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
904 micro
Kolin:
1489 mg
Retinol - A vitamin:
1528 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1226 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5502 micro

Összesen 9195 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
23% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
498 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 292 kcal

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj (csontozott)
30 dkg trappista sajt
1 db brokkoli
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 db tojás
150 g tejföl
0.5 kg zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A sertékarajt szeletekre vágjuk, és kiklopfoljuk. Lehetőleg nagy, nyitott szeleteket vágjuk.
A hússzeleteket besózzuk.
A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük, és sós vízben pár percig főzzük.
A sajtot lereszeljük.
A hússzeleteket meghintjük borssal, majd minden szeletre teszünk egy rózsa brokkolit, és annyi reszelt sajtot, hogy össze tudjuk hajtani.
Elkészítjük a panírt. A tojásokat elkeverjük a tejföllel, kicsi sóval.
Előbb lisztbe, majd a tejfölös tojásba, ésvégül morzsába forgatjuk a megtöltött húsokat.
Óvatosan bánjunk vele, és kétszer tegyük a tojásba.
Az olajat megforrósítjuk, és pirosra sütjük. Vigyázzunk, hogy ne sűljön gyorsan, mert a közepe akkor nem sül át.
Forrón kétfelé vágva, tetszés szerinti körettel tálaljuk.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 190
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 25
Össznézettség: 25142
Feltöltés dátuma: 2009. szeptember 19.

Ajánló

Ebédre vagy vacsorára, akár ünnepi alkalmakra is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sajtos hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Lányom a napközi menzáján sokszor kapott ebédre mirelit sajtos-brokkolis pipiropogóst. Neki találtam ki ezt a receptet, mikor a kertünkben szép brokkolik nőttek. Azóta a család egyik kedvence. Többet szoktam előre betölteni, és lefagyasztom. Így, ha szükséges, csak gyorsan sütni kell.