tészta sajtos tészta

Sajtszószos tészta sonkával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

dius0306

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

25perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

19% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

5g margarin

36 kcal
3g finomliszt

9 kcal
63g tej

35 kcal
9g kockasajt

28 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g szarvacska tészta

232 kcal
25g sonka

35 kcal

Összesen 463 kcal

19% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

20g margarin

143 kcal
10g finomliszt

36 kcal
250g tej

140 kcal
34g kockasajt

114 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g szarvacska tészta

928 kcal
100g sonka

138 kcal

Összesen 1851 kcal

19% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

2.6g margarin

19 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
32.7g tej

18 kcal
4.5g kockasajt

15 kcal
13.1g trappista sajt

46 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
32.7g szarvacska tészta

121 kcal
13.1g sonka

18 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

19% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2291 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
247 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
1744 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 463 kcal

19% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.3 g

Zsír

Összesen
65 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9163.8 g
Cink
6 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
990 mg
Vas
9 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
844 mg
Nátrium
6977 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
213.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
74.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
479 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
613 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
467 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 1851 kcal

19% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1199.5 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
130 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
913 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
9.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 242 kcal

Hozzávalók

2 ek margarin (vagy vaj)
1 csapott ek finomliszt
2.5 dl tej
2 db kockasajt
10 dkg trappista sajt
ételízesítő ízlés szerint (vagy só)
bors ízlés szerint
25 dkg szarvacska tészta
10 dkg sonka

Elkészítés

A tésztát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, leöblítjük hidegvízzel, és egy pici olajat csurgatunk rá, hogy ne ragadjon össze.
A margarint egy edényben megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és csomómentesre keverjük lassú tűzön, nehogy odakapjon az alja.
Felöntjük a tejjel, és továbbra is lassú tűzön főzzük pár percig, néha megkeverve.
Ezután beletesszük a kockasajtokat, amiket apróbb darabokra vágtunk (Medve sajt a legjobb), majd lereszeljük a trappistát, és ezt is hozzáadjuk a szószhoz.
Kevés ételízesítővel (vagy sóval) és nagyon kevés borssal ízesítjük.
Ezután addig főzzük közepes lángon, folytonos kevergetés mellett, amíg be nem sűrűsödik a szósz.
Félretesszük a kész szószt, és egy kevés olajon megpirítjuk a közepes méretűre vagdalt sonkaszeleteket.
A végén a szószt és a sonkát összekeverjük a tésztával, melegen tálaljuk.

Elkészítettem: 1000 alkalommal
Receptkönyvben: 346
Tegnapi nézettség: 41
7 napos nézettség: 187
Össznézettség: 203020
Feltöltés dátuma: 2011. december 08.

Ajánló

A trappistát természetesen helyettesíthetjük más sajtokkal is, aki az erősebb ízeket kedveli, az kipróbálhatja pl. füstölt sajttal. Ezen kívül a kockasajt is lehet akár ízesített (szalámis, sonkás, stb.), bár nekem nem voltak olyan jó tapasztalataim (túlságosan elnyomta az ízük a szószt). A tészta is lehet másféle, de én úgy tapasztaltam, hogy a szarvacska a legjobb hozzá, mert eléggé magába szívja a szószt még akkor is, ha kicsit folyósabbra sikerül a masszánk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - sajtos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

dius0306 19 recept

Pár évvel ezelőtt vettem a boltban egy kész, por alapú sajtszószt, mert nagyon szeretem a sajtos ételeket és szerettem volna kipróbálni. Nem mondom, hogy nem volt finom, de akkor úgy gondoltam, hogy túlságosan sokba kerül az ízéhez és a mennyiségéhez képest ez a termék. Így hát a legközelebbi alkalommal, amikor megkívántam a sajtszószos tésztát, úgy gondoltam, hogy inkább saját magam készítem el a szószt. Mindent beleraktam, amiről úgy éreztem, hogy eléggé kihozza a jellegzetes sajtszósz ízt: az eredmény jobb lett, mint vártam, azóta számtalanszor elkészítettem már ezt a tésztaételt. Remélem, másnak is bejön majd ez a recept. :)