Sajtos tortilla mexikói salátával

Name: Sajtos tortilla mexikói salátával
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: mexikói
Ingredients: 8 db Tortilla lap; 20 dkg Csemegekukorica; 2 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fokhagymapor oregano, koriander/petrezselyemzöld; 10 dkg Kecskesajt én már trappistából és mozzarellából is csináltam, azokkal is finom

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

3adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db tortilla lap
20 dkg csemegekukorica
2 közepes db paradicsom
1 közepes db lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint (oregano, koriander/petrezselyemzöld)
10 dkg kecskesajt (én már trappistából és mozzarellából is csináltam, azokkal is finom)

548

Kalória

19.5g

Fehérje

77g

Szénhidrátok

18.6g

Zsír

181.8g

Víz

26.3g

Koleszterin

6.1g

Rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

107g tortilla lap

347 kcal
67g csemegekukorica

57 kcal
67g paradicsom

12 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
33g kecskesajt

121 kcal

Összesen 548 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

320g tortilla lap

1040 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
100g kecskesajt

364 kcal

Összesen 1645 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

35.2g tortilla lap

114 kcal
22g csemegekukorica

19 kcal
22g paradicsom

4 kcal
9.9g lilahagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
11g kecskesajt

40 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1264.6 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
155 mg
Vas
5 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
663 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
181.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
78 micro
β-karotin
357 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
512 micro

Összesen 548 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3793.9 g
Cink
4 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
466 mg
Vas
14 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1022 mg
Nátrium
1988 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
230.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
545.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
509 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
525 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
234 micro
β-karotin
1070 micro
β-crypt
230 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1537 micro

Összesen 1645 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
218 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
565 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A paradicsomot megmossuk, apró kockákra vágjuk, a hagymával is ugyanezt tesszük. Minden zöldséget beleszórunk egy tálba, ízlés szerint fűszerezzük, és hűtőben hagyjuk 1 órát pihenni legalább.
A tortilla lapokat 8 egyforma részre vágjuk, mindegyiket megszórjuk reszelt sajttal. (A kecskesajttól nagyon karakteres íze lesz, aki nem szereti, az használjon mozzarellát vagy trappistát!)
Egy gáztepsibe, sütőpapírra bepakoljuk ezeket a háromszögeket (nekem 24 fér bele), és 5-10 perc alatt szép aranysárgára, ropogósra sütjük őket.
A még langyos, kemény tortillákkal merünk a salátából, és gyorsan el is tüntetjük az egészet.:)
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 10 perc
Sütés hőfoka: 200 °C

Egy kolléganőm ültette el a bogarat a fülembe, hogy nachost házilag is lehet készíteni. Kipróbáltam, és ezzel a salátával egyszerűen hihetetlenül finom, és még egészségesebb is, mintha salsa vagy sajtszósszal ennénk. Javaslom akár esti mozizáshoz is!