Sajtos tortilla mexikói salátával

Name: Sajtos tortilla mexikói salátával
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: mexikói
Ingredients: 8 db Tortilla lap; 20 dkg Csemegekukorica; 2 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fokhagymapor oregano, koriander/petrezselyemzöld; 10 dkg Kecskesajt én már trappistából és mozzarellából is csináltam, azokkal is finom

3adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db tortilla lap
20 dkg csemegekukorica
2 közepes db paradicsom
1 közepes db lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint (oregano, koriander/petrezselyemzöld)
10 dkg kecskesajt (én már trappistából és mozzarellából is csináltam, azokkal is finom)

548

Kalória

19.5g

Fehérje

77g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

181.8g

Víz

26.3g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

107g tortilla lap

347 kcal
67g csemegekukorica

57 kcal
67g paradicsom

12 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
33g kecskesajt

121 kcal

Összesen 548 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

320g tortilla lap

1040 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
100g kecskesajt

364 kcal

Összesen 1645 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

35.2g tortilla lap

114 kcal
22g csemegekukorica

19 kcal
22g paradicsom

4 kcal
9.9g lilahagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
11g kecskesajt

40 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1264.6 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
155 mg
Vas
5 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
663 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
181.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
78 micro
β-karotin
357 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
512 micro

Összesen 548 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3793.9 g
Cink
4 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
466 mg
Vas
14 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1022 mg
Nátrium
1988 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
230.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
545.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
509 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
525 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
234 micro
β-karotin
1070 micro
β-crypt
230 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1537 micro

Összesen 1645 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
218 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
565 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A paradicsomot megmossuk, apró kockákra vágjuk, a hagymával is ugyanezt tesszük. Minden zöldséget beleszórunk egy tálba, ízlés szerint fűszerezzük, és hűtőben hagyjuk 1 órát pihenni legalább.
A tortilla lapokat 8 egyforma részre vágjuk, mindegyiket megszórjuk reszelt sajttal. (A kecskesajttól nagyon karakteres íze lesz, aki nem szereti, az használjon mozzarellát vagy trappistát!)
Egy gáztepsibe, sütőpapírra bepakoljuk ezeket a háromszögeket (nekem 24 fér bele), és 5-10 perc alatt szép aranysárgára, ropogósra sütjük őket.
A még langyos, kemény tortillákkal merünk a salátából, és gyorsan el is tüntetjük az egészet.:)
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egy kolléganőm ültette el a bogarat a fülembe, hogy nachost házilag is lehet készíteni. Kipróbáltam, és ezzel a salátával egyszerűen hihetetlenül finom, és még egészségesebb is, mintha salsa vagy sajtszósszal ennénk. Javaslom akár esti mozizáshoz is!