Sajtos tönkölykenyér
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 5% Zsír
Összesen
303
kcal
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
250g cottage cheese245 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
100g víz0 kcal
-
25g méz76 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
20g búzacsíra72 kcal
-
100g tönkölybúza liszt338 kcal
-
100g rozsliszt349 kcal
-
300g tönkölybúza liszt1014 kcal
-
11g só0 kcal
Összesen
2412
kcal
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
23.2g cottage cheese23 kcal
-
13.9g tejföl28 kcal
-
9.3g víz0 kcal
-
2.3g méz7 kcal
-
1.9g élesztő2 kcal
-
1.9g búzacsíra7 kcal
-
9.3g tönkölybúza liszt31 kcal
-
9.3g rozsliszt32 kcal
-
27.9g tönkölybúza liszt94 kcal
-
1g só0 kcal
Összesen
224
kcal
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.4 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1113.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 322 mg
-
Nátrium 619 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.8 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 60.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 112 micro
Összesen
303
kcal
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 107 g
Zsír
-
Összesen 53.3 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 131 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8909.5 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 109 mg
-
Kálcium 510 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 699 mg
-
Foszfor 2577 mg
-
Nátrium 4951 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 17 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 406.2 g
-
Cukor 61 mg
-
Élelmi rost 59 mg
VÍZ
-
Összesen 484.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 279 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 467 micro
-
Kolin: 102 mg
-
Retinol - A vitamin: 272 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 88 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 892 micro
Összesen
2412
kcal
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 828.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 240 mg
-
Nátrium 460 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.8 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 45 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 83 micro
Összesen
224
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg cottage cheese
-
1.5 dl tejföl
-
1 dl víz
-
1 ek méz
-
2 dkg élesztő
-
4 ek búzacsíra
-
10 dkg tönkölybúza liszt
-
10 dkg rozsliszt
-
30 dkg tönkölybúza liszt
-
1.5 tk só
Elkészítés
- A vizet megmelegítjük, elkeverjük benne a mézet és az élesztőt, felfuttatjuk.
- Dagasztógépben minden hozzávalót összegyúrunk, és 1 órát kelesztjük langyos helyen.
- A megkelt tésztát néhány mozdulattal, lisztezett deszkán átgyúrjuk, cipóvá hajtogatjuk úgy, hogy a tészta szélét mindig maga alá hajtjuk. Vastag falú teflonlábasba tesszük, lefedjük, és újra kelesztjük 20 percet.
- 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, lefedve 20 percre, majd levesszük a tetejét, és további 20 percig sütjük 180 fokon.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 10
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1394
- Feltöltés dátuma: 2013. április 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Tudtam, hogy nagyon lágy kenyeret kapok belőle, mert rendszeresen szoktam mindenféle étel elkészítéséhez cottage cheese-t használni.