tapas sajtos tekercs

Sajtos tekercsek

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Harmathy Ildikó

6adag

Előkészítés

45perc

Főzés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
37% Zsír

25g réteslap

74 kcal
33g mangalica zsír

301 kcal
7g finomliszt

24 kcal
33g tej

19 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal
18g tojás

23 kcal
17g burgonya

10 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

Összesen 568 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
37% Zsír

150g réteslap

443 kcal
200g mangalica zsír

1804 kcal
40g finomliszt

146 kcal
200g tej

112 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
110g tojás

138 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 3397 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
37% Zsír

14.4g réteslap

42 kcal
19.1g mangalica zsír

173 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
19.1g tej

11 kcal
9.6g trappista sajt

34 kcal
9.6g füstölt sajt

31 kcal
10.5g tojás

13 kcal
9.6g burgonya

6 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.3g petrezselyem

2 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
37% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
44.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
384 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
501 micro

Összesen 568 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
37% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
87.4 g

Zsír

Összesen
268.2 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
673 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2629.5 g
Cink
5 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
1009 mg
Vas
6 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
664 mg
Nátrium
802 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
222.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
659 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
304 micro
K vitamin:
742 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
418 mg
Retinol - A vitamin:
468 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2304 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3003 micro

Összesen 3397 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
37% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
21.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
287 micro

Összesen 326 kcal

Hozzávalók

6 db réteslap
20 dkg mangalica zsír
4 csapott ek finomliszt
2 dl tej
10 dkg trappista sajt (reszelve)
10 dkg füstölt sajt (reszelve)
2 db tojás
1 db burgonya (reszelve)
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

10 dkg mangalica zsíron zsemleszínűre pirítjuk a lisztet.
Hozzáadjuk a tejet, állandó kevergetés mellett addig főzzük, míg a lábas faláról leválik.
Levesszük a tűzről.
Hozzákeverjük a tojásokat, a sajtokat, a lereszelt főtt krumplit.
Sózzuk, szerecsendiót reszelünk rá, és adjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet.
Jól összekeverjük, és hagyjuk hűlni.
Nedves konyharuhára terítünk egy réteslapot, olvasztott zsírral megkenjük, ráfektetünk még egyet, azt is megkenjük zsírral.
10 x 10 cm-es kockákra vágjuk, egy-egy kockára fél evőkanállal rakunk a sajtos masszából hosszúkásan, keresztben.
Először két oldalról behajtjuk a tésztalapokat, majd feltekerjük.
Sütőlapra sorakoztatjuk.
Olvasztott zsírral megkenjük, és forró sütőben pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x28
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 296
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 36569
Feltöltés dátuma: 2010. március 24.