Sajtos rudacskák -Élesztős sajtos rúd 3.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 10% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
125g finomliszt455 kcal
-
63g mangalica zsír564 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
8g élesztő8 kcal
-
13g tej7 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
25g füstölt sajt82 kcal
-
25g trappista sajt88 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g tojás17 kcal
Összesen
1337
kcal
- 10% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
250g mangalica zsír2255 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
50g tej28 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g füstölt sajt328 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
-
0g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
5349
kcal
- 10% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
37.3g finomliszt136 kcal
-
18.7g mangalica zsír168 kcal
-
14.9g tejföl30 kcal
-
2.2g élesztő2 kcal
-
3.7g tej2 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
4.1g tojás5 kcal
-
7.5g füstölt sajt24 kcal
-
7.5g trappista sajt26 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.1g tojás5 kcal
Összesen
398
kcal
- 10% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.6 g
Zsír
-
Összesen 89.6 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 898.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 261 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 336 mg
-
Nátrium 194 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 86.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 179 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 89 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 110 micro
-
Kolin: 131 mg
-
Retinol - A vitamin: 177 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 146 micro
Összesen
1337
kcal
- 10% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 118.5 g
Zsír
-
Összesen 358.6 g
-
Telített zsírsav 139 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 136 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 34 g
-
Koleszterin 839 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3592.3 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 224 mg
-
Kálcium 1044 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 178 mg
-
Foszfor 1344 mg
-
Nátrium 777 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 400.5 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 345.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 718 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 355 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 441 micro
-
Kolin: 524 mg
-
Retinol - A vitamin: 710 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 585 micro
Összesen
5349
kcal
- 10% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.8 g
Zsír
-
Összesen 26.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 268.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 25.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
398
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
25 dkg mangalica zsír
-
2 dl tejföl
-
3 dkg élesztő
-
0.5 dl tej
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Az élesztőt kevés kristálycukorral langyos tejben megfuttatjuk.
- A lisztet sertészsírral összedolgozzuk, majd belekeverjük a kovászt, a tejfölt és 1db tojást. Ízlés szerint sózzuk.
- A kétféle sajtot lereszeljük, és a felét-felét a tésztába gyúrjuk.
- A tésztát 30-40 percig hűtőben pihentetjük.
- Ezután lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, és csíkokra vágjuk. Tetejét megkenjük tojással, és rászórjuk a maradék reszelt sajtot.
- Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 226
- Tegnapi nézettség: 242
- 7 napos nézettség: 776
- Össznézettség: 91762
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 30.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
NS
17513 recept
Tavaly karácsonykor próbáltam ki Bede Róbert /Tv Paprika/ remek receptjét.