sós süti sajtos rúd

Sajtos rúd 4. - köménymagos

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Kornél

6adag

Előkészítés

75perc

Főzés

20perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
33g vaj

239 kcal
17g sajt

59 kcal
9g tojás

12 kcal
29g tejföl

58 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

3 kcal
6g élesztő

7 kcal
3g só

0 kcal

A tetejére és a tepsi előkészítéséhez

9g tojás

12 kcal
17g sajt

59 kcal
0g köménymag

0 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 844 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g sajt

352 kcal
55g tojás

69 kcal
175g tejföl

347 kcal
150g tej

84 kcal
5g cukor

19 kcal
38g élesztő

39 kcal
15g só

0 kcal

A tetejére és a tepsi előkészítéséhez

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal
0g köménymag

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 5049 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

39.8g finomliszt

145 kcal
13.3g vaj

95 kcal
6.6g sajt

23 kcal
3.7g tojás

5 kcal
11.6g tejföl

23 kcal
10g tej

6 kcal
0.3g cukor

1 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal

A tetejére és a tepsi előkészítéséhez

3.7g tojás

5 kcal
6.6g sajt

23 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.9g vaj

7 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
47.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1908.9 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
309 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
1199 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
411 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
405 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 844 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
135.4 g

Zsír

Összesen
282.6 g
Telített zsírsav
165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11453.3 g
Cink
15 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
1854 mg
Vas
11 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
1870 mg
Nátrium
7195 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
485.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
424.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2466 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
549 micro
Kolin:
463 mg
Retinol - A vitamin:
2429 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
440 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
602 micro

Összesen 5049 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
760.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
123 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
478 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 336 kcal

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg sajt (reszelt, elhagyható)
1 db tojás
175 g tejföl (20%-os)
1.5 dl tej (langyos)
1 teáskanál cukor
3.8 dkg élesztő
1.5 dkg só

A tetejére és a tepsi előkészítéséhez

1 db tojás
10 dkg sajt (reszelve)
1 ek köménymag
1 ek vaj

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt futtassuk fel kevés cukorral langyos tejben.
Keverjük össze a hozzávalókat és az egyik tojást egy tálban, majd alaposan dolgozzuk ki a tésztát.
Tegyük félre langyos helyre kelni kb. 1 órára.
Ha a tészta megkelt, sodrófa segítségével nyújtsuk ki kb. 0,5 cm vastagra, tetejét kenjük meg felvert tojással, majd szórjuk meg reszelt sajttal és köménymaggal.
Melegítsük elő a sütőt a legmagasabb fokozaton.
A tésztából derelyevágóval készítsünk kb. 1 cm széles csíkokat, és azt tegyük kivajazott vagy sütőpapírral bélelt sütőlemezre.
Tegyük a forró sütőbe, a hőmérsékletet állítsuk vissza 200 fokra, és süssük aranybarnára a rudakat.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 13257
Feltöltés dátuma: 2010. december 11.

Ajánló

Kiváló sör és borkorcsolya vagy egyszerűen csak sós nasi. A köménymag mellé (vagy helyett) használhatunk bármilyen egyéb magvat, a szezámmagtól kezdve a lenmagon keresztül egészen a tökmagig, esetleg ezeket vegyítve is.