sós süti sajtos tallér

Sajtos ropogós

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Nosalty

8adag

Előkészítés

45perc

Sütés

90perc

Összesen

135perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

25g sajt

88 kcal
125g finomliszt

455 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
19g tej

11 kcal
0g cukor

1 kcal
31g margarin

224 kcal
22g tejföl

43 kcal
1g köménymag

0 kcal

Összesen 846 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

200g sajt

704 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
110g tojás

138 kcal
17g só

0 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
150g tej

84 kcal
3g cukor

10 kcal
250g margarin

1793 kcal
175g tejföl

347 kcal
5g köménymag

0 kcal

Összesen 6769 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

10.2g sajt

36 kcal
51g finomliszt

186 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0.8g só

0 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
7.7g tej

4 kcal
0.1g cukor

0 kcal
12.8g margarin

92 kcal
8.9g tejföl

18 kcal
0.3g köménymag

0 kcal

Összesen 346 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
39.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1590.6 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
234 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
971 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
99 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
381 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
364 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 846 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
176.4 g

Zsír

Összesen
315 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
709 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12724.9 g
Cink
19 mg
Szelén
408 mg
Kálcium
1873 mg
Vas
16 mg
Magnézium
325 mg
Foszfor
2305 mg
Nátrium
7770 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
792.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
487.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3049 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
747 micro
Kolin:
500 mg
Retinol - A vitamin:
2913 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1627 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
674 micro

Összesen 6769 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
649.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
24.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 346 kcal

Hozzávalók

20 dkg sajt (reszelt)
100 dkg finomliszt
2 db tojás
1.5 ek só
5 dkg friss élesztő
1.5 dl tej
0.5 teáskanál cukor
25 dkg margarin
1.8 dl tejföl
0.5 dkg köménymag

Elkészítés

Az élesztőt a meglangyosított tejben elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, letakarva félretesszük (kb. 10 percre), hagyjuk felfutni.
A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, beletesszük a sót, elmorzsoljuk benne a puha margarint, majd a tojásokat is hozzáütjük.
A liszthez adjuk az élesztős tejet, a tejfölt , a sajtot, a köménymagot és jól kidolgozzuk a tésztát. Ha szükséges, kevés tejet adhatunk még hozzá.
Ha van rá időnk, 1 órát pihentetjük (ha nincs, az sem baj).
A tésztát lisztezett felületen kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, és kicsi (kb. 2 cm átmérőjű) pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A leeső részeket újra összegyúrjuk, majd szaggatjuk, míg a tészta el nem fogy.
A korongokat tálcákra sorakoztatjuk.
Nekilátunk a sütésnek: felhevítjük a sütőformát, beleteszünk négy tésztakorongot, összenyomjuk a sütőt, ezáltal kilapulnak a pogácsák tallérokká.
Oldalanként kb. 20 másodpercig sütjük.
Addig folytatjuk, míg el nem fogynak a korongok. (Kb. másfél órát vesz igénybe a sütés.)

Sütés ideje: 90 perc
Receptkönyvben: 805
Tegnapi nézettség: 112
7 napos nézettség: 642
Össznézettség: 355651
Feltöltés dátuma: 2009. július 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sajtos tallér

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Nosalty 1509 recept

Muci gázkekszéhez hasonlóan ezt a sós ropogtatni valót is csak az erre készült, speciális öntöttvas, nyeles sütővel lehet készíteni, gáztűzhelyen. A családon belüli munkamegosztás a következő: feleségem készíti a tésztát, rám pedig általában a sütés marad...