tapas sós kosárkák

Sajtos kosárkák hagymával és kecskesajttal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Marcsus

Sajtos kosárkák hagymával és kecskesajttal

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

43g finomliszt

155 kcal
20g vaj

143 kcal
8g cheddar sajt

30 kcal

A töltelékhez

4g olívaolaj

35 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
45g kecskesajt

164 kcal
28g tojás

35 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
20g cheddar sajt

81 kcal
1g tárkony

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 704 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

170g finomliszt

619 kcal
80g vaj

574 kcal
30g cheddar sajt

121 kcal

A töltelékhez

16g olívaolaj

141 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
180g kecskesajt

655 kcal
110g tojás

138 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
80g cheddar sajt

322 kcal
3g tárkony

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2817 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

13.9g finomliszt

51 kcal
6.6g vaj

47 kcal
2.5g cheddar sajt

10 kcal

A töltelékhez

1.3g olívaolaj

12 kcal
41.8g vöröshagyma

15 kcal
14.8g kecskesajt

54 kcal
9g tojás

11 kcal
3.3g főzőtejszín

4 kcal
6.6g cheddar sajt

26 kcal
0.2g tárkony

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1339.3 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
400 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
415 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
168.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
463 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
454 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 704 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.4 g

Zsír

Összesen
187.4 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
797 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5357 g
Cink
9 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
1600 mg
Vas
9 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1752 mg
Nátrium
1660 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
181 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
675.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1850 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
146 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
399 mg
Retinol - A vitamin:
1814 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
372 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
536 micro

Összesen 2817 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
131 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 231 kcal

Hozzávalók

A tésztához

170 g finomliszt
80 g vaj (puha)
30 g cheddar sajt (reszelt)

A töltelékhez

2 ek olívaolaj
3 nagy db vöröshagyma (felkarikázva)
180 g kecskesajt (puha)
2 db tojás
2 ek főzőtejszín
80 g cheddar sajt (reszelt)
1 ek tárkony (friss)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a vajjal összegyúrjuk, hozzáadjuk a reszelt sajtot, ha szükséges, adunk hozzá vizet. Amikor a tészta jól összeállt, lefóliázzuk vagy zacskózzuk, és hűvös helyre tesszük.
A tésztát elosszuk nyolc felé, gombócokat formálunk belőlük, és kinyújtjuk kb. 10-12 cm átmérőjűre. A tésztával kibélelünk nyolc kis szuflé készítő edénykét, a tésztát villával megszurkáljuk. 170 fokos sütőben addig sütjük, amíg a tészta meg nem keményedik, de a színe még világos, kb 15 perc.

A töltelékhez

Egy nagy serpenyőben megmelegítjük az olajat, hozzá adjuk a hagymát, és kis lángon időről-időre megkeverve 20-25 percig sütjük. A hagymának aranybarna színűnek kell lennie. Ha úgy látjuk, hogy nagyon sül, adjunk hozzá egy kanál vizet.
A tojást felverjük, hozzáadjuk a sajtokat, a tejszínt és a friss tárkonyt, hozzáadjuk a kihűlt hagymát, sózzuk, borsozzuk.
A tölteléket a félig megsült tésztába tesszük, és a sütőben 25 perc alatt megsütjük, ha kész, kivesszük a tálkákból.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 83
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2670
Feltöltés dátuma: 2014. január 29.