húsételek fasírt

Sajtos fasírt fűszeres párizsi bundában

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Lizinka_

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

10perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

Fasírt

125g darált sertéshús

228 kcal
20g vöröshagyma

7 kcal
14g tojás

17 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal

Bunda

50g kefir

31 kcal
28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 498 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

Fasírt

500g darált sertéshús

910 kcal
80g vöröshagyma

29 kcal
55g tojás

69 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal

Bunda

200g kefir

122 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1987 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

Fasírt

42.1g darált sertéshús

77 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
4.6g tojás

6 kcal
8.4g trappista sajt

30 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Bunda

16.8g kefir

10 kcal
9.3g tojás

12 kcal
8.4g finomliszt

31 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
3.6g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
251 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1184.2 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
267 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
512 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
188 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 498 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
161.5 g

Zsír

Összesen
102.7 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1004 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4737 g
Cink
15 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
1069 mg
Vas
8 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
2048 mg
Nátrium
1202 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
751.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
627 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
234 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
835 mg
Retinol - A vitamin:
624 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
756 micro

Összesen 1987 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 168 kcal

Hozzávalók

Fasírt

500 g darált sertéshús
80 g vöröshagyma
1 db tojás
100 g trappista sajt
1 kk fekete bors
só ízlés szerint

Bunda

200 ml kefir
2 db tojás
100 g finomliszt
1 teáskanál provence-i fűszerkeverék
só ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Fasírt

Egy méretes tálba tesszük a darált húst. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, a tojást, a sót, a fekete borsot. Egynemű masszává dolgozzuk össze. Egy nagyobb darab frissentartó fóliát terítünk az asztalra. Erre tesszük a húst és kezünkkel kb. 25x20cm-es téglalappá egyengetjük.
Megszórjuk nagy lyukú reszelőn lereszelt sajttal. A fólia segítségével felgöngyöljük, ahogy a bejglit szokás. A tekercs két végén a fóliát szorosan összepödörjük. A húsroládot teljesen henger alakúra formázzuk. Ezután mélyhűtőbe tesszük legalább két órára.

Bunda

Egy méretes, mélyebb tálban tejföl sűrűségűre keverjük össze a lisztet, a sütőport, tojásokat és a kefirt. Sózzuk, majd belekeverjük a provence-i fűszerkeveréket. A serpenyőbe, fajtájától és méretétől függően beleöntjük a megfelelő mennyiségű olajat. Felforrósítjuk.
A mélyhűtőből elővesszük a fasírttekercset és deszkán annyi 1.5 cm-es szeletet vágunk, amennyi a serpenyőnk befogadóképessége. A többit visszatesszük a mélyhűtőbe. A fasírtköröket belemártjuk a párizsi masszába és a közepesen forró olajban mindkét felét aranybarnára sütjük. Amikor kész, ismét kivesszük a tekercset a mélyhűtőből. Szeleteljük és sütjük.
A langyosra hűlt, szaftos, illatozó, bundás fasírtköröket tetszőleges körettel tálaljuk. Bármilyen savanyúság illik mellé.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 154
Tegnapi nézettség: 11
7 napos nézettség: 56
Össznézettség: 10987
Feltöltés dátuma: 2022. december 21.