Sajtos álom
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Chrissyke
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
53g finomliszt191 kcal
-
25g víz0 kcal
-
15g margarin108 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
A töltelékhez
-
30g trappista sajt106 kcal
-
30g füstölt sajt98 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
38g tejföl74 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
3g zsemlemorzsa10 kcal
Összesen
663
kcal
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
210g finomliszt764 kcal
-
100g víz0 kcal
-
60g margarin430 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
A töltelékhez
-
120g trappista sajt422 kcal
-
120g füstölt sajt394 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
Összesen
2646
kcal
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
22.9g finomliszt83 kcal
-
10.9g víz0 kcal
-
6.5g margarin47 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.5g vaj11 kcal
-
1.6g finomliszt6 kcal
A töltelékhez
-
13.1g trappista sajt46 kcal
-
13.1g füstölt sajt43 kcal
-
12g tojás15 kcal
-
16.3g tejföl32 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.1g mustár1 kcal
-
1.1g zsemlemorzsa4 kcal
Összesen
288
kcal
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 24 g
Zsír
-
Összesen 41.5 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 157 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 838.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 263 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 254 mg
-
Nátrium 255 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 96.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 327 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 92 mg
-
Retinol - A vitamin: 317 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 116 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 136 micro
Összesen
663
kcal
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 95.9 g
Zsír
-
Összesen 166.1 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 626 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3352.7 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 135 mg
-
Kálcium 1052 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 1014 mg
-
Nátrium 1020 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 189.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 385.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1307 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 105 micro
-
K vitamin: 64 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 147 micro
-
Kolin: 369 mg
-
Retinol - A vitamin: 1267 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 466 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 545 micro
Összesen
2646
kcal
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 10.4 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 364.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 114 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 110 mg
-
Nátrium 111 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 42 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 142 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 138 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 59 micro
Összesen
288
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
21 dkg finomliszt
-
1 dl víz
-
6 dkg margarin
-
só ízlés szerint
A töltelékhez
-
12 dkg trappista sajt
-
12 dkg füstölt sajt
-
2 db tojás
-
1.5 dl tejföl
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek zsemlemorzsa
Elkészítés
A tésztához
- Hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd hűtőbe tesszük pihentetni.
- Tojásfehérjéből kemény habot készítünk, a sárgáját kikeverjük a reszelt sajtokkal, a tejföllel, sóval, borssal és ízlés szerint mustárral (kb. 1 ek), majd összeforgatjuk a felvert tojásfehérje habbal.
- A tésztát kinyújtjuk, kivajazott, kilisztezett tálba belenyomkodjuk (én jénai fedelét használom), megszórjuk zsemlemorzsával.
- Beleöntjük az előkészített sajtos tölteléket.
- Előmelegített sütőben megsütjük. (Ha gyorsan barnul, fóliával letakarjuk. Tűpróbával ellenőrizni!)
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 20x28
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 163
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 16091
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Chrissyke
35 recept
Maradék sajtokból a legegyszerűbb és legfinomabb egytálétel. Melegen és hidegen is finom.