tapas sajtos falatkák

Sajtgolyók Andi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

6adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

22% Fehérje
12% Szénhidrát
36% Zsír

33g trappista sajt

117 kcal
17g pecorino sajt

65 kcal
42g krémsajt

104 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g rukkola

2 kcal
0g snidling

0 kcal
5g mák

26 kcal
0g chili

0 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 360 kcal

22% Fehérje
12% Szénhidrát
36% Zsír

200g trappista sajt

704 kcal
100g pecorino sajt

387 kcal
250g krémsajt

625 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g rukkola

13 kcal
0g snidling

0 kcal
30g mák

158 kcal
0g chili

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 2160 kcal

22% Fehérje
12% Szénhidrát
36% Zsír

29.4g trappista sajt

104 kcal
14.7g pecorino sajt

57 kcal
36.8g krémsajt

92 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.4g rukkola

2 kcal
0g snidling

0 kcal
4.4g mák

23 kcal
0g chili

0 kcal
7.4g étcsokoládé

40 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

22% Fehérje
12% Szénhidrát
36% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1239.4 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
484 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
384 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 360 kcal

22% Fehérje
12% Szénhidrát
36% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
100.2 g

Zsír

Összesen
168.3 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
354 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7436.3 g
Cink
11 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
2903 mg
Vas
9 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
1870 mg
Nátrium
2301 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
139 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
691 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
626 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
783 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1793 micro

Összesen 2160 kcal

22% Fehérje
12% Szénhidrát
36% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1093.6 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
427 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
338 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 318 kcal

Hozzávalók

20 dkg trappista sajt
10 dkg pecorino sajt
25 dkg krémsajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg rukkola
snidling ízlés szerint
3 dkg mák
chili ízlés szerint
5 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A hozzávaló sajtokat lereszeljük, és egy mély tálban összedolgozzuk. Használjunk legalább két fajta sajtot, és mindenképpen tegyünk hozzá egy lágy krémsajtot is.
Csipetnyi sóval és borssal fűszerezzük, majd minimum fél órára tegyük a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek és kicsit megdermedjen, így könnyebben formálhatunk golyókat belőle.
Tetszőlegesen, ízlésünk szerint meghempergetjük különféle magokban, fűszerekben. (Én erre a célra az egyik változatban snidlinget, a másikban mákot, és végül chili-étcsokoládé reszeléket használtam.)
Tálaljuk behűtve, rucola saláta ágyon. Kb. 20 golyó elkészítésre elég a fenti mennyiség.

Elkészítettem: 12 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4220
Feltöltés dátuma: 2013. január 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sajtos falatkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Gyorsan elkészíthető vendégváró falatkák, melyeket ízlésünk szerint alakíthatunk. Többen megkerestek azzal a kéréssel, hogy nagyon szeretik a sajtot, és szeretnék párjukat, kedvesüket egy igazán finom sajtos étellel meglepni, de sajnos, a rántott sajtnál nem jutottak tovább. Pedig, szinte nincs is olyan étel, amit ne lehetne valamilyen sajt felhasználásával elkészíteni.