édes süti csokis süti

Sacher-szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Pancsika

12adag

Előkészítés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

23g tojás

29 kcal
8g tojássárgája

27 kcal
13g cukor

48 kcal
4g víz

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
8g vaj

60 kcal
42g sárgabaracklekvár

116 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 382 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

275g tojás

346 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
150g cukor

581 kcal
50g víz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
100g vaj

717 kcal
500g sárgabaracklekvár

1390 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 4562 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

18.6g tojás

23 kcal
6.8g tojássárgája

22 kcal
10.2g cukor

39 kcal
3.4g víz

0 kcal
10.2g finomliszt

37 kcal
3.4g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
6.8g vaj

49 kcal
33.9g sárgabaracklekvár

94 kcal
6.8g étcsokoládé

37 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.7 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 382 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
79.1 g

Zsír

Összesen
170.6 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
2208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3596.2 g
Cink
12 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
534 mg
Vas
26 mg
Magnézium
485 mg
Foszfor
1723 mg
Nátrium
604 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
704.2 g
Cukor
443 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
475.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1454 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
416 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
373 micro
Kolin:
1623 mg
Retinol - A vitamin:
1429 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
272 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2388 micro

Összesen 4562 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
32.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 309 kcal

Népszerű recept
kedd,2020-04-28 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

5 db tojás
5 db tojássárgája
15 dkg cukor
50 ml víz
15 dkg finomliszt
5 dkg cukrozatlan kakaópor
10 dkg vaj
50 dkg sárgabaracklekvár
10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

Az egész tojásokat az 5 db tojássárgájával (a tojásfehérjét eltesszük <a href="https://www.nosalty.hu/recept/macaron-pancsika-konyhajabol" target="_blank">macaronhoz</a> a mélyhűtőbe:)), a cukorral, vízzel feltesszük melegíteni (nem szabad túlhevíteni, max. 40°-ra), majd levesszük a tűzről, és amíg ki nem hűl, habbá verjük.
Közben a kakaóport belekeverjük a lisztbe, és a kihűlt tésztába óvatosan beleforgatjuk.
5 dkg vajat felolvasztunk, és szintén óvatosan belekeverjük a masszába.
A sütőt 180°-ra előmelegítjük, és sütőpapírral borított tepsibe öntjük a tésztát. Kb. 5 percig sütjük ezen a hőfokon, majd 160°-ra levesszük a hőmérsékletet, és így készre sütjük, kb. 20-25 perc alatt.
A tésztát tálcára borítjuk, és hagyjuk kihűlni (majd 3 egyenlő vastagságú lapra vágjuk). Közben felmelegítjük a sárgabaracklekvárt, majd a lapokat egyenként vékonyan megkenjük, és a legfelső lapot is.
Vízfürdőn felolvasztjuk a maradék vajat az étcsokival, a kihűlt süti tetejére felvisszük, és egyenletesen eloszlatjuk. Hűtőbe tesszük 5 percre, majd kivesszük, és villával mintázzuk a csokoládét, ezután késsel szeletekre vágjuk, majd ismét vissza a hűtőbe 30 percre.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x30
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 165
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 55
Össznézettség: 30586
Feltöltés dátuma: 2020. április 26.