pite barackos pite

Rusztikus sárgabarackos pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Dacota

8adag

Előkészítés

25perc

Sütés

40perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

193g sárgabarack

86 kcal
56g finomliszt

205 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
13g cukor

48 kcal
7g tojás

9 kcal
6g vaj

45 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g tej

14 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 425 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

1540g sárgabarack

687 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vaj

359 kcal
12g citromhéj

6 kcal
200g tej

112 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
28g porcukor

108 kcal

Összesen 3387 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

62.7g sárgabarack

28 kcal
18.3g finomliszt

67 kcal
0.8g friss élesztő

1 kcal
4.1g cukor

16 kcal
2.2g tojás

3 kcal
2g vaj

15 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
8.1g tej

5 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.1g porcukor

4 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.7 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
169.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
1969 micro
β-crypt
187 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 425 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
80.9 g

Zsír

Összesen
59.6 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2197.3 g
Cink
9 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
542 mg
Vas
13 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
992 mg
Nátrium
206 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
644.5 g
Cukor
270 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
1358.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1795 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
159 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
429 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
272 micro
β-karotin
15748 micro
β-crypt
1499 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1601 micro

Összesen 3387 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
641 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 139 kcal

Kiemelt recept
2020
HETI MENÜ: 30 perces levesek és főzelékek hete

2018
Heti menü: egész hétre 1 kiadós leves + 1 nyári barackos sütemény

2015
Heti menü: a nyár kedvenc egytálételeivel

Hozzávalók

20 db sárgabarack
45 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő
10 dkg cukor
1 db tojás
5 dkg vaj
2 citromból nyert citromhéj (reszelt )
2 dl tej (langyos)
1 kávéskanál kardamom (őrölt)
2 kávéskanál fahéj
4 ek porcukor

Elkészítés

A lisztet egy tálba szitáljuk.
Az élesztőt a langyos tejben egy kanál cukorral megfuttatjuk.
Megolvasztjuk a vajat, majd a felfutott élesztővel, a tojással, a kardamommal, a reszelt citrommal együtt a liszthez öntjük, és jól összedolgozzuk.
Rugalmas, puha tésztát gyúrunk belőle és letakarva duplájára kelesztjük.
Ha kész, ujjnyi vastagra nyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepisbe tesszük (pont beterít egy gáztepsit).
A barackokat félbevágjuk, kimagozzuk.
A fahéjat összekeverjük a cukorral, és egy fél mokkáskanálnyit teszünk a barackok belsejébe.
Kirakjuk vele a tésztát úgy, hogy a barackok szorosan egymás mellé kerüljenek.
Előmelegített sütőben készre sütjük.
Ha kész kivesszük, szeleteljük, és megszórjuk a maradék fahéjas cukorral.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 447
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 49314
Feltöltés dátuma: 2012. július 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - barackos pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:

Dacota 536 recept

Még mindig rajongok a kelt tésztákért, és a nyári gyümölcsös pitékért. Az alaprecept egy régi kakaós csiga tésztájából van - nem szoktam csinálni, mert ahhoz van jobb receptem. De így, fűszerekkel megturbózva, barackkal sűrűn telepakolva egyszerűen mennyei. Nem túl édes, nem morzsálódik, piknikre, kirándulásra, uzsonnára tökéletes - forró nyári napokon egy gyümölcsleves után második fogásként is megállja a helyét. Nem ajánlom a habkönnyű desszertek rajongóinak, aki viszont kedveli a rusztikus, vidéki ízeket újratöltve, az biztosan nagyon fogja szeretni.