pizza sonkás pizza

Rusztikus pizza

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Panno

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

tészta

38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
38g tönkölybúza liszt

127 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
63g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g só

0 kcal

feltét

10g tejföl

20 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
8g feketeerdő sonka

18 kcal
25g spenót

4 kcal
25g juhtúró

71 kcal

Összesen 544 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

tészta

150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
150g tönkölybúza liszt

507 kcal
150g finomliszt

546 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
250g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
4g só

0 kcal

feltét

40g tejföl

79 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
30g feketeerdő sonka

70 kcal
100g spenót

17 kcal
100g juhtúró

283 kcal

Összesen 2166 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

tészta

15g teljes kiőrlésű liszt

50 kcal
15g tönkölybúza liszt

51 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
25g víz

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0.4g só

0 kcal

feltét

4g tejföl

8 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3g feketeerdő sonka

7 kcal
10g spenót

2 kcal
10g juhtúró

28 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
965.6 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
59 mg
Vas
4 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
413 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
99.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1019 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2349 micro

Összesen 544 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
82.5 g

Zsír

Összesen
59.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3862.2 g
Cink
12 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
237 mg
Vas
16 mg
Magnézium
480 mg
Foszfor
1360 mg
Nátrium
1653 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
340.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
399 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
367 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
454 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4076 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9395 micro

Összesen 2166 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
24 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
40 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
408 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
941 micro

Összesen 217 kcal

Hozzávalók

tészta

15 dkg teljes kiőrlésű liszt
15 dkg tönkölybúza liszt
15 dkg finomliszt
7 g instant élesztő
2.5 dl víz
2 ek olívaolaj
1 kávéskanál só

feltét

2 ek tejföl
0.5 gerezd fokhagyma
3 dkg feketeerdő sonka (5 szelet)
10 dkg spenót
10 dkg juhtúró

Elkészítés

tészta

Liszteket egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk az élesztőt, sót, elkeverjük. Adjuk hozzá a meleg vizet, és kezdjük el dagasztani (géppel vagy kézzel). Mikor kezd összeállni a tészta, öntsük hozzá az olajat, dagasszuk öt percig. Letakarjuk, egy órán át kelesztjük.
Ha duplájára nőtt a tészta, átgyúrjuk, két részre osztjuk, cipót formálunk belőlük, újabb 20 percig kelesztjük letakarva.
Közben előkészítjük a feltéteket. A tejfölt kikeverjük a zúzott fokhagymával, a spenótot alaposan átmossuk, lecsepegtetjük. A sütőt 250 fokra előmelegítjük.
Ha letelt a 20 perc, kinyújtjuk a tésztát kb. 30 cm-es körré, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük (vagy pizzasütőformára), megkenjük tejföllel, rátesszük a sonkát, spenótot, tetejére juhtúrót szórunk.
Forró sütőben 10 percig sütjük. Közben előkészítjük a másik tésztát is, ha kisült az egyik, mehet be a másik.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1106
Feltöltés dátuma: 2016. november 24.

Ajánló

A feltét mennyisége egy 30 centis pizzára elegendő, a másik pizza feltétje: 2 ek. fokhagymás tejföl, 10 dkg spenót, 10 dkg juhtúró, ezt 5 percig elősütjük, majd két tojást ütünk rá, és további 5 percig sütjük.