Rusztikus falafel golyók
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
MSEstyle
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 19% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1250g csicseriborsó4725 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
15g koriander3 kcal
-
5g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
19g finomliszt68 kcal
-
12g víz0 kcal
-
28g tojás35 kcal
Összesen
4857
kcal
- 19% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
2500g csicseriborsó9450 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
30g koriander7 kcal
-
9g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
24g víz0 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
9716
kcal
- 19% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
89.5g csicseriborsó338 kcal
-
3.2g vöröshagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
1.6g petrezselyem1 kcal
-
1.1g koriander0 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
1.3g finomliszt5 kcal
-
0.9g víz0 kcal
-
2g tojás2 kcal
Összesen
347
kcal
- 19% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Folsav - B9-vitamin:
Fehérje
-
Összesen 262.4 g
Zsír
-
Összesen 78.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7317.1 g
-
Cink 35 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 783 mg
-
Vas 56 mg
-
Magnézium 1014 mg
-
Foszfor 3252 mg
-
Nátrium 2101 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 52 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 807.6 g
-
Cukor 136 mg
-
Élelmi rost 155 mg
VÍZ
-
Összesen 199.5 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 221 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 87 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 528 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7030 micro
-
Kolin: 1322 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 2227 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1508 micro
Összesen
4857
kcal
- 19% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Folsav - B9-vitamin:
Fehérje
-
Összesen 524.8 g
Zsír
-
Összesen 156.6 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 69 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 14634.2 g
-
Cink 71 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 1567 mg
-
Vas 113 mg
-
Magnézium 2029 mg
-
Foszfor 6505 mg
-
Nátrium 4201 mg
-
Réz 17 mg
-
Mangán 104 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1615.2 g
-
Cukor 272 mg
-
Élelmi rost 310 mg
VÍZ
-
Összesen 399 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 443 micro
-
B6 vitamin: 14 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 175 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 1057 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 12 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14060 micro
-
Kolin: 2644 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 4454 micro
-
β-crypt 65 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3016 micro
Összesen
9716
kcal
- 19% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Folsav - B9-vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.8 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 523.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 233 mg
-
Nátrium 150 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.8 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 14.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 503 micro
-
Kolin: 95 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 159 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 108 micro
Összesen
347
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
1.5 teáskanál só
-
bors ízlés szerint
-
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
-
1.5 teáskanál sütőpor
-
2.5 evőkanál finomliszt
-
3 evőkanál víz
Elkészítés
- Egy éjszakára beáztatjuk egy nagy tál vízbe a csicseriborsót. Másnap leszűrjük.
- A vöröshagymát, fokhagymát, petrezselymet, koriandert apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a csicseriborsóhoz.
- Sózzuk, borsozzuk, mehet hozzá az őrölt kömény is. Összekeverjük, majd aprítóban ledaráljuk. (Én csak annyira szoktam megdarálni, hogy még maradjon benne elvétve egész csicseriborsó is, így izgalmasabb lesz a végeredmény.) :) Mehet hozzá a sütőpor, a liszt és a víz.
- Betesszük a hűtőbe 1 órára pihenni (ez fontos, mert különben könnyen széteshet a sütésnél).
- Miután letelt a várakozási idő, és még mindig hígnak találjuk, adhatunk hozzá még 1 nyers tojást. Vizes kézzel kis golyókat formázunk, és forró, bő olajban kisütjük. Csak akkor fordítsuk meg, amikor már jól összeállt az alja és szép barna.
- Sütés ideje: 5 perc
- Receptkönyvben: 56
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4303
- Feltöltés dátuma: 2016. május 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
MSEstyle
11 recept
Sokszor csináltam már falafelt különböző receptek alapján, de eddig ez a recept vált be a legjobban. :) Ebből az adagból kb. 30 db kis golyó jön ki.