tapas zöldségfasírt

Rusztikus falafel golyók

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

MSEstyle

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

5perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

19% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír

1250g csicseriborsó

4725 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
15g koriander

3 kcal
5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
19g finomliszt

68 kcal
12g víz

0 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 4857 kcal

19% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír

2500g csicseriborsó

9450 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
30g koriander

7 kcal
9g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
24g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 9716 kcal

19% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír

89.5g csicseriborsó

338 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
1.1g koriander

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0.9g víz

0 kcal
2g tojás

2 kcal

Összesen 347 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

19% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
262.4 g

Zsír

Összesen
78.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7317.1 g
Cink
35 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
783 mg
Vas
56 mg
Magnézium
1014 mg
Foszfor
3252 mg
Nátrium
2101 mg
Réz
8 mg
Mangán
52 mg

Szénhidrátok

Összesen
807.6 g
Cukor
136 mg
Élelmi rost
155 mg

VÍZ

Összesen
199.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
528 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7030 micro
Kolin:
1322 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
2227 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1508 micro

Összesen 4857 kcal

19% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
524.8 g

Zsír

Összesen
156.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14634.2 g
Cink
71 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
1567 mg
Vas
113 mg
Magnézium
2029 mg
Foszfor
6505 mg
Nátrium
4201 mg
Réz
17 mg
Mangán
104 mg

Szénhidrátok

Összesen
1615.2 g
Cukor
272 mg
Élelmi rost
310 mg

VÍZ

Összesen
399 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
443 micro
B6 vitamin:
14 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
175 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1057 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14060 micro
Kolin:
2644 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
4454 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3016 micro

Összesen 9716 kcal

19% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
523.9 g
Cink
3 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
56 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
150 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
14.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
503 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 347 kcal

Hozzávalók

250 dkg csicseriborsó (száraz)
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 csokor koriander (friss)
1.5 teáskanál só
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
1.5 teáskanál sütőpor
2.5 evőkanál finomliszt
3 evőkanál víz
1 db tojás (ha nem állna össze eléggé)

Elkészítés

Egy éjszakára beáztatjuk egy nagy tál vízbe a csicseriborsót. Másnap leszűrjük.
A vöröshagymát, fokhagymát, petrezselymet, koriandert apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a csicseriborsóhoz.
Sózzuk, borsozzuk, mehet hozzá az őrölt kömény is. Összekeverjük, majd aprítóban ledaráljuk. (Én csak annyira szoktam megdarálni, hogy még maradjon benne elvétve egész csicseriborsó is, így izgalmasabb lesz a végeredmény.) :) Mehet hozzá a sütőpor, a liszt és a víz.
Betesszük a hűtőbe 1 órára pihenni (ez fontos, mert különben könnyen széteshet a sütésnél).
Miután letelt a várakozási idő, és még mindig hígnak találjuk, adhatunk hozzá még 1 nyers tojást. Vizes kézzel kis golyókat formázunk, és forró, bő olajban kisütjük. Csak akkor fordítsuk meg, amikor már jól összeállt az alja és szép barna.

Sütés ideje: 5 perc
Receptkönyvben: 56
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4303
Feltöltés dátuma: 2016. május 14.