Rücskös tészta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
bibuka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
38g vaj269 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A töltelékhez
-
38g dió245 kcal
-
20g lekvár/ dzsem56 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
30g tojásfehérje16 kcal
Összesen
1164
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
150g vaj1076 kcal
-
400g finomliszt1456 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
A töltelékhez
-
150g dió981 kcal
-
80g lekvár/ dzsem222 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
120g tojásfehérje62 kcal
Összesen
4653
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
13g vaj93 kcal
-
34.6g finomliszt126 kcal
-
8.7g porcukor33 kcal
-
5.2g tojássárgája17 kcal
-
3.5g tejföl7 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
A töltelékhez
-
13g dió85 kcal
-
6.9g lekvár/ dzsem19 kcal
-
4.3g cukor17 kcal
-
10.4g tojásfehérje5 kcal
Összesen
402
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.3 g
Zsír
-
Összesen 61.8 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 249 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1017.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 207 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 470 mg
-
Nátrium 192 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 134.3 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 67.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 326 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 159 mg
-
Retinol - A vitamin: 319 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 186 micro
Összesen
1164
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 89.3 g
Zsír
-
Összesen 247.3 g
-
Telített zsírsav 95 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 80 g
-
Koleszterin 997 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4068.8 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 206 mg
-
Kálcium 829 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 354 mg
-
Foszfor 1880 mg
-
Nátrium 769 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 537.3 g
-
Cukor 196 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 268.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1306 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 359 micro
-
Kolin: 638 mg
-
Retinol - A vitamin: 1278 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 318 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 744 micro
Összesen
4653
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 21.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 86 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 352 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 163 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.5 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 113 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 111 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
402
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
15 dkg vaj
-
40 dkg finomliszt
-
10 dkg porcukor
-
3 db tojássárgája
-
2 ek tejföl
-
0.5 csomag sütőpor
A töltelékhez
-
4 ek lekvár/ dzsem
-
5 dkg cukor
-
3 db tojásfehérje
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 20 percre betesszük a fagyasztóba. (Azért kell betenni a fagyasztóba, mert így könnyebb lesz lereszelni a tésztát.)
- Utána kizsírozott, lisztezett tepsibe reszeljük almareszelőn a tészta felét.
- A 3 tojásfehérjét felverjük habbá.
- A következő töltelék jön a reszelékre: 15 dkg darált dió, 4 evőkanál lekvár, 5 dkg cukor. Összekeverjük és hozzáadjuk a tojásfehérje habot.
- Rásimítjuk a tésztára, majd ráreszeljük a tészta másik felét.
- Közepes tepsiben (kb. 25 x 35 cm-esben) 180 fokon (gázsütő), 30 percig sütjük.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 224
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 27
- Össznézettség: 48842
- Feltöltés dátuma: 2009. november 27.
Ajánló
Vaj helyett használhatunk margarint is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
bibuka
14 recept
Anyukám szokta nekünk ezt sütni vasárnaponként, nagyon finom és omlós süti és szerintem nagyon egyszerű.