Rózsavizes málnakrém
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 37% Zsír
-
1g lapzselatin4 kcal
-
38g málna20 kcal
-
63g mascarpone253 kcal
-
38g crème fraîche134 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
0g rózsavíz0 kcal
-
8g citromlé2 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
Összesen
534
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 37% Zsír
-
4g lapzselatin14 kcal
-
150g málna78 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
150g crème fraîche536 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
0g rózsavíz0 kcal
-
32g citromlé7 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
Összesen
2131
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 37% Zsír
-
0.5g lapzselatin2 kcal
-
20.4g málna11 kcal
-
34g mascarpone137 kcal
-
20.4g crème fraîche73 kcal
-
6.8g cukor26 kcal
-
0g rózsavíz0 kcal
-
4.3g citromlé1 kcal
-
13.6g habtejszín40 kcal
Összesen
290
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 48.2 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 78.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 27 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 55.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 69 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
534
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 29.6 g
Zsír
-
Összesen 193 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 326 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 315.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 109 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.6 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 221.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 282 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 52 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 274 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 78 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 209 micro
Összesen
2131
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 26.2 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 42.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 15 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.5 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 30.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
290
kcal
Hozzávalók
-
150 g málna
-
250 g mascarpone
-
150 g crème fraîche
-
5 ek cukor
-
3 teáskanál rózsavíz
-
4 ek citromlé
-
100 g habtejszín
Elkészítés
- A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A málnát botmixerrel pürésítjük, majd egy sűrű szitán átpasszírozzuk. A málnát elkavarjuk a mascarponéval, creme fraiche-el, cukorral, rózsavízzel és a citromlével.
- A zselatint kicsavarjuk, felolvasztjuk, hozzáadunk kb 3 ek-nyit a krémből, majd a maradék krémhez keverjük. Kb. 15 percre hidegre tesszük.
- A tejszínt kemény habbá verjük, és a zselésedő krémhez keverjük. Poharakba osztjuk, és legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 44
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 6488
- Feltöltés dátuma: 2014. január 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Egy egyszerű desszert, amelyet a rózsavíz különlegessé tesz.