sós süti sajtos tallér

Rozmaringos-chilis sajtropogós

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gasztrobloggerférj

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
26% Szénhidrát
27% Zsír

13g vaj

90 kcal
38g zabpehely

142 kcal
44g cheddar sajt

176 kcal
14g tojás

17 kcal
2g rozmaring

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 427 kcal

16% Fehérje
26% Szénhidrát
27% Zsír

50g vaj

359 kcal
150g zabpehely

569 kcal
175g cheddar sajt

705 kcal
55g tojás

69 kcal
6g rozmaring

8 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1710 kcal

16% Fehérje
26% Szénhidrát
27% Zsír

11.5g vaj

82 kcal
34.4g zabpehely

130 kcal
40.1g cheddar sajt

162 kcal
12.6g tojás

16 kcal
1.4g rozmaring

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 392 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
26% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1132.8 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
345 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
381 mg
Nátrium
307 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 427 kcal

16% Fehérje
26% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.5 g

Zsír

Összesen
113.6 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
461 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4531 g
Cink
13 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
1379 mg
Vas
8 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
1523 mg
Nátrium
1228 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
109.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
129.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1018 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
990 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
513 micro

Összesen 1710 kcal

16% Fehérje
26% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1039.2 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
316 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
349 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
29.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 392 kcal

Hozzávalók

50 g vaj
150 g zabpehely
175 g cheddar sajt
1 db tojás (felvert)
2 ek rozmaring (púpos, frissen aprított)
1 tk chilipehely
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a chilipelyhet és a rozmaringot,pár másodpercig ebbenforrósítjuk, hogy az illóolajok kijöjjeneka rozmaringból és a chiliből is.
A zabpelyhet és a lereszelt sajtotkeverjük össze, majd öntsük rá a felvert tojást és akicsit már kihűlt, fűszeres vajat.
Jól dolgozzuk össze. Egy morzsás, de ragadós keveréket kapunk.
Legalább gáztepsi méretben süssük. Ezt kenjük meg kevés vajjal, majd erre tegyük a sütöpapírt és nyomkodjuk rá. Ez azért kell, hogy a sütöpapír ne csúszkáljon. Burítsuk rá a keveréket, majd a kezünkkel egyszerűen kezdjük el lelapogatni, lenyomkodni. Addig csináljuk, amíg a massza max. 3-4 mm vastag nem lesz mindenhol. A vastagságra ügyeljünk. Ha valahol vastgabb a massza, ott nem lesz olyan ropogós.
Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe és süssük kb. 30-35 percig. Akkor jó, ha már nem "habzik" a massza teteje, ezt látni fogjuk.
Várjuk meg amíg kihűl, és törjük darabokra.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x40x3
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 577
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 41261
Feltöltés dátuma: 2010. április 01.

Ajánló

Tippek, megjegyzések: Ìzesíteni sokféleképpen lehet, ha gyerekeknek csináljuk, hagyjuk ki belőle a chilit, tegyünk bele mást. Hogy más sajtból is jó-e, nem tudom. Mi még sosem próbáltuk, de ha valaki nem kap ilyen sajtot, mindneképpen zsíros, ömlesztett sajttal próbálja meg helyettesíteni.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sajtos tallér

Receptjellemzők

- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - farsang
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Gasztrobloggerférj 7 recept

Jóuram kedvenc receptje, eddig csak azért nem került fel, mert vendégeknek sütöttük és nem maradt fotóznivaló. Most magunknak csináltuk, így megmenekült belőle egy kevés másnapra. (Igen, több napig is jó, lezárt dobozban.) Igazi ropogtatnivaló, vendégeknek, magunknak, filmnézőknek, unatkozóknak, mókusoknak rááágni.