Rosalinda torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Adika
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
19g dió123 kcal
-
44g porcukor169 kcal
-
45g tojásfehérje23 kcal
-
0g só0 kcal
A párizsi krémhez
-
28g cukor106 kcal
-
0 kcal
-
22g habtejszín64 kcal
-
31g vaj224 kcal
A díszítéshez
-
6g mandula37 kcal
Összesen
746
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
150g dió981 kcal
-
350g porcukor1355 kcal
-
360g tojásfehérje187 kcal
-
0g só0 kcal
A párizsi krémhez
-
220g cukor851 kcal
-
0 kcal
-
175g habtejszín511 kcal
-
250g vaj1793 kcal
A díszítéshez
-
50g mandula295 kcal
Összesen
5973
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
9.6g dió63 kcal
-
22.5g porcukor87 kcal
-
23.2g tojásfehérje12 kcal
-
0g só0 kcal
A párizsi krémhez
-
14.1g cukor55 kcal
-
0 kcal
-
11.3g habtejszín33 kcal
-
16.1g vaj115 kcal
A díszítéshez
-
3.2g mandula19 kcal
Összesen
384
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 47.7 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 337.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 123 mg
-
Nátrium 88 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76 g
-
Cukor 73 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 59.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 275 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 270 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 65 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
746
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78.7 g
Zsír
-
Összesen 381.6 g
-
Telített zsírsav 171 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 105 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 86 g
-
Koleszterin 732 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2698.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 88 mg
-
Kálcium 477 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 428 mg
-
Foszfor 980 mg
-
Nátrium 703 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 607.7 g
-
Cukor 583 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 475.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2200 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 200 micro
-
Kolin: 165 mg
-
Retinol - A vitamin: 2157 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 520 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
5973
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 24.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 173.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.1 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 30.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 141 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 139 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
384
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
35 dkg porcukor
-
9 db tojásfehérje
-
1 csipet só
A párizsi krémhez
-
22 dkg cukor
-
1.8 dl habtejszín
-
25 dkg vaj
A díszítéshez
Elkészítés
A tésztához
- A tojásfehérjéket a cukorral, csipet sóval kemény habbá verjük, majd belekeverjük a darált diót, ezután szilikonos sütőpapíron, gáztepsiben megsütjük.
- A sütőpapírt még a langyos tésztáról óvatosan lehúzzuk, majd a tésztát három egyforma részre vágjuk.
- A krémhez a tejszínt a cukorral felfőzzük, majd hozzáadjuk a kakaóport és besűrítjük. Ezt követően hozzáadjuk a vaj egyharmad részét, és lassan kevergetve kihűtjük.
- A maradék kétharmad rész vajat habosra keverjük, és hozzáadjuk a lehűtött párizsi krémet, majd jó habosra, készre keverjük.
- A tortalapokat megtöltjük a krémmel, valamint a tetejét és oldalát is megkenjük.
- A tortát megszórjuk pörkölt mandulaszeletekkel, majd tetszés szerint díszítjük rumos golyókkal.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 11525
- Feltöltés dátuma: 2012. január 21.
Ajánló
Díszíthetjük rumos meggyel is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Adika
4 recept
Csokirajongóknak ajánlom. A torta tésztája enyhén ropogós, a krémje finom, főzött csokikrém.