halételek rántott hal

Ropogós halrudak

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

nyihaj

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

rántott ételek

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

A ropogós halrudakhoz

150g tőkehalfilé

123 kcal
15g kukoricadara

54 kcal
15g kukoricaliszt

54 kcal

Szószhoz

0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
21g lime

5 kcal
200g rizs

716 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1067 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

A ropogós halrudakhoz

300g tőkehalfilé

246 kcal
30g kukoricadara

109 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal

Szószhoz

0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
43g lime

11 kcal
400g rizs

1432 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2137 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

A ropogós halrudakhoz

35g tőkehalfilé

29 kcal
3.5g kukoricadara

13 kcal
3.5g kukoricaliszt

13 kcal

Szószhoz

0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3.5g szójaszósz

2 kcal
5g lime

1 kcal
46.7g rizs

167 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.9 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1811.4 g
Cink
4 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
60 mg
Vas
11 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
588 mg
Nátrium
927 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
184 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
177.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
505 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 1067 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3622.8 g
Cink
7 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
121 mg
Vas
23 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
1176 mg
Nátrium
1855 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
368.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
354.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1009 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
408 micro

Összesen 2137 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
14 mg
Vas
3 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
41.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 250 kcal

Hozzávalók

A ropogós halrudakhoz

30 dkg tőkehalfilé (na jó, nálunk pangasius volt)
2 evőkanál kukoricadara
2 evőkanál kukoricaliszt

Szószhoz

0.5 db chili (vörös, vékonyra szelve)
12 levél bazsalikom (összetépve)
3 ek szójaszósz
0.5 db lime (leve)
2 bögre rizs (a tálaláshoz)
1 ek napraforgó olaj
2 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

A ropogós halrudakhoz

Vágjuk fel a halat falatnyi csíkokra, majd a nedvességet papírtörlővel itassuk le róla.
A kukoricalisztet és darát keverjük össze. Kevés sóval és borssal ízesíthetjük, de sok nem kell, mivel a szósz nagyon sós!
Kevés olajat melegítsünk fel serpenyőben, majd a panírban megforgatott halfalatokat süssük ki.
Szedjük papírtörlőre, tartsuk melegen.
A szószhoz melegítsük fel az olajat, dobjuk bele az apróra szelt chilit, és pirítsuk egy percig.
Vegyük takarékra a lángot, és adjuk hozzá a bazsalikomot, a szójaszószt és a lime levét.
A halrudakat tálaljuk rizzsel (stílszerűeknek thai rizs) és a csípős szósszal.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 50
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6517
Feltöltés dátuma: 2012. július 26.

Ajánló

A férjemet nem nyerte meg a sós, csípős szósz, viszont a ropogós, kukoricás hal ízlett az egész családnak! Csak így fogom készíteni a halat ezután!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - rántott hal

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - távol-keleti
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

nyihaj 120 recept

BBC GoodFood. Lenyűgöztek. Ez a recept a júliusi számból való, egyszerű és nagyszerű, pedig nem vagyok oda az ázsiai konyháért! Nem szeretem a szójaszószt, de nagyon illik a halhoz így! Pár kanálnyi szószocska lesz csak belőle, de tényleg csak jelzésértékű kell egy-egy falathoz! A recept megosztása mellett azért döntöttem, mert így kukoricalisztben és darában nagyon jó, egyszerű, ropogós bundájú halat kapunk - gluténmentesen. Remek receptek és ötletek vannak a magazinban, jövök velük! :) A recept természetesen csak akkor gluténmentes, ha a szójaszósz is az!