édes süti krémes süti

Román hófehérke

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

palice

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
20g vaj

143 kcal
4g porcukor

14 kcal
14g tojás

17 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
10g tej

6 kcal

A krémhez

100g tej

56 kcal
63g vaj

448 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
50g porcukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1157 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
80g vaj

574 kcal
14g porcukor

54 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
40g tej

22 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
250g vaj

1793 kcal
30g finomliszt

109 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4625 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

18.6g finomliszt

68 kcal
6g vaj

43 kcal
1g porcukor

4 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
3g tej

2 kcal

A krémhez

29.8g tej

17 kcal
18.6g vaj

133 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
14.9g porcukor

58 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 345 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
31% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
71 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.3 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
163 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.4 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
584 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
573 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 1157 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
31% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
51 g

Zsír

Összesen
283.8 g
Telített zsírsav
173 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
890 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1665.1 g
Cink
3 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
652 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
334 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
469.5 g
Cukor
242 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
124.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2335 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
2292 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
521 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 4625 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
31% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
9.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 345 kcal

Népszerű recept
péntek,2016-10-21 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
80 g vaj
2 ek porcukor
1 db tojás
1 teáskanál szalalkáli
4 ek tej (a szalalkáli feloldásához)

A krémhez

400 ml tej
250 g vaj
2 evőkanál finomliszt
1 evőkanál étkezési keményítő
200 g porcukor (ízlés szerint )
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tésztához

A lapok hozzávalóit összekeverjük, gyúrjuk, ameddig egy könnyen nyújtható tésztat kapunk.
3 részre osztjuk, kinyújtjuk, és a tepsi hátulján egyenként megsütjük. Kb. 5-8 perc alatt megsülnek (a sütőtől is függ). Nem szabad megbarnulniuk!
A krém készítéséhez felfőzünk 300 ml tejet, a maradék 100 ml-be belekavarjuk a lisztet és a keményítőt. Amikor felfőtt a tej, belekeverjük a lisztes tejet is, és addig főzzük, ameddig pudingszerű lesz. Levesszük a tűzről, és időnként megkavargatva teljesen kihűtjük.
A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Kanalanként adagolva összevegyítjük a két masszát.
Megtöltjük (kenjük) a lapokat, mind a hármat! Tehát 3 lap 3 réteg krém. Hűtőbe tesszük kb.1-2 órára, ameddig a krém megkeményedik, majd kivesszük, kettőbe vágjuk, és egymásra tesszük a 2 darabot. Tehát egy 6 lapos sütink lesz.
Most következik a legnehezebb rész.:) 3 azaz három napig pihentetjük a kamrában, vagy ha nincs kamránk, vagy túl meleg van, akkor a hűtőben. A lapok megpuhulnak, és a süti valósággal elolvad a szánkban.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26x36
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 232
Tegnapi nézettség: 13
7 napos nézettség: 37
Össznézettség: 72709
Feltöltés dátuma: 2012. november 08.