egytálételek rizses hús

Rizseshús gerslivel witch konyhájából

witch

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•10 HOZZÁSZÓLÁS

witch

4adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg gersli
4 teáskanál olívaolaj
1 kg csirkecomb (kicsontozva, bőre lehúzva, kockára vágva)
2 db sárgarépa (vékonyra szeletelve)
2 közepes szár halványító zeller (vékonyra szeletelve)
1 kis fej vöröshagyma (kockára vágva)
1 db kápia paprika (vagy más piros húsú, kockára vágva)
1 db cukkini (zsenge, kockára vágva)
20 dkg gomba (szeletelve)
3 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
3.5 dl csirke alaplé
0.5 teáskanál kakukkfű
1 csipet szerecsendió
1 tk só
0.5 tk bors
1 csokor petrezselyem (felaprítva)

550

Kalória

29.6g

Fehérje

50.2g

Szénhidrátok

25.9g

Zsír

274.7g

Víz

120.9g

Koleszterin

11.2g

Rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

50g gersli

176 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
50g cukkini

8 kcal
50g gomba

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
88g csirke alaplé

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 550 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

200g gersli

704 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
1000g csirkecomb

1113 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
200g cukkini

32 kcal
200g gomba

43 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
350g csirke alaplé

25 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2201 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

8.2g gersli

29 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
41g csirkecomb

46 kcal
6.6g sárgarépa

2 kcal
3.3g halványító zeller

0 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
4.9g kápia paprika

1 kcal
8.2g cukkini

1 kcal
8.2g gomba

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
14.4g csirke alaplé

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
29.6 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1762.8 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
79 mg
Vas
4 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
1125 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
274.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
1243 micro
β-karotin
4030 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1989 micro

Összesen 550 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
118.5 g

Zsír

Összesen
103.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7051.4 g
Cink
15 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
317 mg
Vas
14 mg
Magnézium
376 mg
Foszfor
1633 mg
Nátrium
4501 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
1098.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1716 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
241 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
819 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
321 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
4971 micro
β-karotin
16120 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
7957 micro

Összesen 2201 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
204 micro
β-karotin
661 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
326 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Az árpagyöngyöt átválogatjuk, megmossuk, alaposan lecsepegtetjük. Egy nagy lábasban, közepes lángon, felhevítunk 1 tk olajat.
Az árpagyöngyöt 4-5 percig pirítjuk, majd egy nagy tálba kiszedjük. 2 tk olajat hevítünk, belerakjuk a húst és fehéredésig sütjük, kiszedjük a tálba a gerslihez. A maradék 1 tk olajat beleöntjük az edénybe, hozzáadjuk a répát, zellert, hagymát, paprikát meg a cukkinit és pár percig pároljuk. Belerakjuk a gombát meg a fokhagymát, ezekkel 10 percig pároljuk.
Rakjuk vissza a húst, árpagyöngyöt, öntsük fel a húslevessel meg 4,5 dl vízzel. Adjuk hozzá a sót meg a fűszereket, forraljuk fel majd kis lángon addig főzzük, amíg a gersli megpuhul.
Amikor kész, tűzről lehúzva belekeverjük a petrezselymet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 60 perc

A hétvégén főzött csontlevesből ez a második étel, amit készítettem. Ránézésre olyan, mintha zöldséges rizseshús lenne. Ez az egészségesebb változat, amiért rizs helyett árpagyönggyel, sertéshús helyett pedig csirkecomb van benne.