egytálételek rizses hús

Rizses hús sütőben

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Miss Sweetly

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

133g sertéshús

221 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
50g rizs

179 kcal
133g tejföl

264 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
120g paradicsom

22 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 856 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

400g sertéshús

664 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
150g rizs

537 kcal
400g tejföl

792 kcal
600g zöldpaprika

98 kcal
360g paradicsom

65 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2565 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

18.7g sertéshús

31 kcal
2.3g füstölt szalonna

15 kcal
7g rizs

25 kcal
18.7g tejföl

37 kcal
28g zöldpaprika

5 kcal
16.8g paradicsom

3 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.4 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1003.6 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
193 mg
Vas
4 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
515.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
164 micro
β-karotin
1263 micro
β-crypt
95 micro
Likopin
3088 micro
Lut-zea
967 micro

Összesen 856 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
118.1 g

Zsír

Összesen
148.6 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
537 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3010.7 g
Cink
12 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
578 mg
Vas
13 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
1604 mg
Nátrium
369 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
192.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
1547.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
844 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
462 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
506 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
494 micro
α-karotin
491 micro
β-karotin
3788 micro
β-crypt
286 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
2901 micro

Összesen 2565 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
433 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 120 kcal

Hozzávalók

40 dkg sertéshús
5 dkg füstölt szalonna
15 dkg rizs
4 dl tejföl
6 db zöldpaprika
2 nagy db paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
0.5 kávéskanál fekete bors
só ízlés szerint

Elkészítés

A rizst megmossuk, szűrőkanálba öntjük, és fél órára beáztatjuk vízbe.
A füstölt szalonnát apróra összevágjuk, zsírját kisütjük (a pörcöt nem kell kivenni), a zsíron megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát, és a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát meg a zúzott fokhagymát.
Ezután ráöntünk egy kevés vizet, visszatesszük a tűzre, rárakjuk a megmosott, letörölgetett, kockára vágott húst, majd fehéredésig pirítjuk.
Aláöntünk kb. 5 dl vizet, sózzuk, megborsozzuk, ezután fedővel lefedve félpuhára pároljuk.
A zöldpaprikát kicsumázzuk, felkarikázzuk, a paradicsomot szintén karikára vágjuk.
Egy kisebb tepsi aljára terítjük a lecsöpögtetett, nyers rizs felét, ezen elosztjuk a pörkölt egyharmadát, és a zöldpaprika felével beterítjük. Kevés tejföllel meglocsoljuk, erre ismét pörkölt kerül. A rétegezést rizzsel folytatjuk, és a tetejére borítjuk a megmaradt pörköltet, a tejfölt, és a paprikakarikákat.
Végül lelocsoljuk a maradék tejföllel, rátesszük a paradicsomszeleteket, és alufóliával letakarva betesszük az előmelegített, forró sütőbe.
Közepes hőmérsékleten pároljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 7 alkalommal
Receptkönyvben: 123
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 26750
Feltöltés dátuma: 2012. április 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rizses hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Miss Sweetly 97 recept

Szeretem ebben a változatban készíteni a rizseshúst. Ez nem az a pergős rizs állagú recept (úgy is szeretem), itt a rizs szaftos marad. Nem kell megijedni a rétegezésnél, mert úgy fog látszani, mintha nem lennének rétegek, valójában minden egybe folyik, de a sütőben szépen összeáll, kiadja magát. Az íze pedig elképesztően ízletes, nem a megszokott rizses hús íz. Ezért is szükséges a receptben leírt módon rétegezni.