adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
A húshoz
-
150g sertés rövidkaraj249 kcal
-
85g vöröshagyma31 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
4g sertészsír34 kcal
A rizshez
Összesen
619
kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
A húshoz
-
600g sertés rövidkaraj996 kcal
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0 kcal
-
7g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
A rizshez
-
300g rizs1074 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
900g víz0 kcal
-
4g só0 kcal
Összesen
2474
kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
A húshoz
-
27.5g sertés rövidkaraj46 kcal
-
15.6g vöröshagyma6 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0.7g sertészsír6 kcal
A rizshez
-
13.7g rizs49 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
-
41.2g víz0 kcal
-
0.2g só0 kcal
Összesen
113
kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.8 g
Zsír
-
Összesen 20.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 100 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1731.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 419 mg
-
Nátrium 1149 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 409.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 188 micro
-
Kolin: 93 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
619
kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 151.1 g
Zsír
-
Összesen 82.9 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 398 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6924.5 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 206 mg
-
Kálcium 157 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 254 mg
-
Foszfor 1675 mg
-
Nátrium 4597 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 267.2 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1637.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 141 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 46 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 752 micro
-
Kolin: 371 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 13 micro
Összesen
2474
kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 3.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 316.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 7 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 210 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 74.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
113
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
2 nagy fej vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
2 teáskanál fűszerpaprika
-
1 tk só
-
1 teáskanál ételízesítő
-
1 ek sertészsír
A rizshez
-
2 ek napraforgó olaj
-
900 ml víz
-
1 kk só
Elkészítés
A húshoz
- A húst felkockázzuk, a hagymát felaprítjuk, és a fokhagymát áttörjük. Igazából egy pörköltet csinálunk. A felolvadt zsíron megdinszteljük a vöröshagymát, majd hozzárakjuk a felkockázott husit és a fokhagymát, amit folyamatosan kavarunk addig, amíg a húskifehéredik.
- Ekkor lehúzzuk a tűzről, rárakjuk a pirospaprikát, a sót, az ételízesítőt, és felengedjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Mehet vissza a tűzre, és készre főzzük. Közben kóstoljuk, ha valakinek nem elég sós, az fűszerezze. Kb. 25-30 perc. Néha kevergessük meg. és ha a víz elfő róla, pótoljuk utána,míg szükséges.
- Amíg készül a husi, csináljuk meg a rizst. Első lépésben átmossuk, és leszűrjük a rizst. Ha jól lecsepegett, akkor a felhevített olajon megfuttatjuk, addig keverjük folyamatosan,amíg a rizs jólkifehéredik.
- Ekkor hozzáöntünk 3 bögre vizet (mindig dupla legyen a víz mennyisége, mint a rizsé). Vigyázzunk a gőzre! Mindenki fűszerezze ízlés szerint sóval vagy ételízesítővel. (Nekem már nem kellett, mert a husi elég sós lett.)
- Párszor megkeverve forraljuk fel, majd utána kis lángon fedő alatt főzzük készre, és itt már nem kevergetjük! Kb. 15-20 perc. Ha már nem látunk vízbuborékokat, akkor jó. Miután elzártuk alatta a gázt, a fedőt még 15 percig hagyjuk rajta.
- Amint kész a husi és a rizs, keverjük össze őket. Tálalhatjuk is.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 10310
- Feltöltés dátuma: 2012. november 01.
Ajánló
Savanyú uborkával!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nincs különösebb története. Ilyen husi volt a fagyasztóban, szeretjük a rizses husit. Én így szoktam készíteni.