egytálételek rizottó

Rizotto zöldborsóval

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

20perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

125g rizottó rizs

448 kcal
300g csirke alaplé

21 kcal
75g fehérbor

62 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
13g vaj

90 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 928 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

250g rizottó rizs

895 kcal
600g csirke alaplé

42 kcal
150g fehérbor

123 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
25g vaj

179 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1854 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

19.4g rizottó rizs

70 kcal
46.6g csirke alaplé

3 kcal
11.7g fehérbor

10 kcal
7g fehér hagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.9g zöldborsó

3 kcal
7.8g parmezán sajt

30 kcal
1.9g vaj

14 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2823.3 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
626 mg
Vas
6 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
525 mg
Nátrium
1557 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
156.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
621 micro

Összesen 928 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.3 g

Zsír

Összesen
62.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5646.6 g
Cink
7 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
1252 mg
Vas
13 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
1051 mg
Nátrium
3115 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
221.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
313.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
635 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
369 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1243 micro

Összesen 1854 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 145 kcal

Hozzávalók

250 g rizottó rizs (arborio)
6 dl csirke alaplé
1.5 dl fehérbor
1 db fehér hagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg zöldborsó
10 dkg parmezán sajt (frissen reszelt)
2.5 dkg vaj (hideg kockákra vágva)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Elkészítés

Egy vastagfalú edényt közepesen erős lángon felmelegítünk, majd olívaolajon 5 percig pároljuk a finomra vágott hagymát, hogy ne kapjon színt.
A fokhagymákat szétnyomjuk, majd apróra vágjuk és még 2 percre a hagymához dobjuk, sózzuk.
A rizst 1-2 percig fürösztjük a zsiradékban, majd hozzáöntjük a fehérbort. Addig kevergetjük, amíg szinte teljesen el nem tűnik a bor.
Nagyjából az alaplé 2/3-át a rizshez merjük és folyamatos kevergetés közben főzzük.
A zöldborsót sós vízben leforrázzuk 2 percig, majd lehűtjük.
Egy kanál kivételével az összes alaplevet a rizshez öntjük és azt is elfőzzük, majd hozzáadjuk a borsókat.
Parmezán sajtot reszelünk bele és a vajkockákat is elkeverjük, beleöntjük a maradék levest, majd 5 percre lefedjük.
Azonnal tálaljuk, esetleg még reszelhetünk extra parmezánt a tetejére.

Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 31076
Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 25.