édes süti tortácska

Ricottás-epres tortácskák

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

12adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
7g cukor

26 kcal
5g tojás

6 kcal
13g vaj

90 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g vaj

8 kcal

A ricottakrémhez

21g ricotta

31 kcal
4g cukor

16 kcal
9g tojás

12 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A tálaláshoz

29g eper

9 kcal
1g porcukor

2 kcal

Összesen 304 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
80g cukor

310 kcal
55g tojás

69 kcal
150g vaj

1076 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
2g citromhéj

1 kcal
14g vaj

100 kcal

A ricottakrémhez

250g ricotta

375 kcal
50g cukor

194 kcal
110g tojás

138 kcal
40g citromlé

9 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A tálaláshoz

350g eper

105 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 3638 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

77 kcal
5.6g cukor

22 kcal
3.9g tojás

5 kcal
10.5g vaj

75 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1g vaj

7 kcal

A ricottakrémhez

17.5g ricotta

26 kcal
3.5g cukor

14 kcal
7.7g tojás

10 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A tálaláshoz

24.5g eper

7 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.1 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 304 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.9 g

Zsír

Összesen
192.3 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1015 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2737.4 g
Cink
6 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
743 mg
Vas
8 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
1118 mg
Nátrium
511 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
413.9 g
Cukor
156 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
696.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1657 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
214 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
554 mg
Retinol - A vitamin:
1625 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
877 micro

Összesen 3638 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 256 kcal

Hozzávalók

A tésztához

300 g finomliszt
80 g cukor
1 db tojás
150 g vaj (puha)
2 ek olívaolaj
1 tk citromhéj (reszelt)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A ricottakrémhez

250 g ricotta
50 g cukor
2 db tojás
1 citromból nyert citromlé
1 tk citromhéj (reszelt)

A tálaláshoz

350 g eper
1 ek porcukor

Elkészítés

A tésztához

A tésztához: A hozzávalókat sima tésztává gyúrjuk, ha a tészta túl kemény, adunk hozzá még egy kis olívaolajat, ha túl zsíros, akkor egy kis lisztet. Letakarva 30 percre hűtőbe tesszük.
A ricottakrémhez a hozzávalókat simára keverjük.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A muffinforma mélyedéseit vajjal kikenjük.
A tésztát 12 egyenlő részre osztjuk, ellapítjuk, majd kibéleljük vele a muffinforma mélyedéseit. A széleket enyhén felfelé húzzuk.
A krémet a tortácskák ¾-éig töltjük, betoljuk az előmelegített sütőbe, és kb. 18-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Hűlni hagyjuk.
Tálalás előtt a gyümölcsöt megmossuk, szeletekre vágjuk, elosztjuk a tortácskákra. Porcukorral megszórjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1753
Feltöltés dátuma: 2013. március 14.