édes süti túrógombóc

Réteslisztes túrógombóc

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

5perc

Összesen

10perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

125g tehéntúró

184 kcal
55g tojás

69 kcal
18g búzadara

63 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
4g sertészsír

34 kcal

Összesen 504 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
220g tojás

277 kcal
70g búzadara

252 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
0g só

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 2012 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

51.8g tehéntúró

76 kcal
22.8g tojás

29 kcal
7.3g búzadara

26 kcal
6.2g rétesliszt

23 kcal
0g só

0 kcal
10.4g zsemlemorzsa

41 kcal
1.6g sertészsír

14 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1533.5 g
Cink
326 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
178 mg
Vas
252 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
275 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
131.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 504 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
132.7 g

Zsír

Összesen
75 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
734 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6134.1 g
Cink
1305 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
712 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
1668 mg
Nátrium
1099 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
185.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
525 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
597 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
985 micro

Összesen 2012 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.7 g
Cink
135 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
74 mg
Vas
105 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
114 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
62 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 209 kcal

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
4 db tojás
70 g búzadara
60 g rétesliszt
1 csipet só
1 bögre zsemlemorzsa (2,5 dl-es bögre)
1 ek sertészsír (vagy 2 ek napraforgó olaj)

Elkészítés

A túrót, a tojásokat, a búzadarát és a réteslisztet fakanál segítségével összedolgozzuk, majd sózzuk.
Kb. 10 percet állni hagyjuk, ezalatt elkészítjük a zsemlemorzsát a következő módon: Egy csapott evőkanál zsírban (vagy 2 evőkanál olajban) a zsemlemorzsát aranybarnára pirítjuk egy serpenyőben. Félretesszük.
Ha a túrós masszánk már állt kb. 10 percet, akkor vizes kézzel diónyi nagyságú gombócokat formázunk belőlük. Közben vizet forralunk egy nagy lábosba, amibe a gombócaink bőven beleférnek.
Ha az összes masszát kigombócoztuk egy tálcára, akkor lobogó-fővő vízbe gyorsan egyesével beledobáljuk azokat vigyázva, hogy ne törjenek.
A gombócokat addig főzzük nagylángon, amíg mind fel nem jön a víz tetejére (ez pár percet vesz igénybe, nagyon hamar megfőnek). Megkóstolunk egyet, ha mind feljött, hogy puhára főtt-e, és ha nem, akkor még 1-2 percig főzzük. Ha igen, akkor egy nagy szűrő segítségével kimerjük a gombócokat a vízből egyenesen a pirított zsemlemorzsába, és fakanállal nagyon óvatosan átforgatjuk őket, hogy egyenletesen rájuk ragadjon a zsemlemorzsa.
Ha ezzel elkészültünk, akkor a forró gombócokat cukorral, fahéjjal vagy simán csak tejföllel azonnal tálaljuk.

Elkészítettem: 60 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 6765
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 26.

Ajánló

Lehet édesen és sósan tejföllel is fogyasztani.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrógombóc

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

A nehézsége ennek az ételnek, hogy van, amikor nekem sem maradnak így egyben, hanem egy kicsit szétesnek. Vizsont ha szétesik, ha nem, nagyon ízletes! Ha kihűlt, akkor is nagyon finom nassolnivaló.