Répás rétes

Name: Répás rétes
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Réteslap; 50 dkg Vajrépa; 2 tk Só; 15 dkg Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 3 ek Tejföl; 2 evőkanál Búzadara; 1 dl Tej

Vica

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Vica

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag réteslap
50 dkg vajrépa
2 tk só
15 dkg cukor
1 dl napraforgó olaj
3 ek tejföl
2 evőkanál búzadara
1 dl tej

gyors
magyar

538

Kalória

6.9g

Fehérje

72.2g

Szénhidrátok

24.8g

Zsír

104.8g

Víz

8.9g

Koleszterin

2.1g

Rost

42.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

38g réteslap

111 kcal
125g vajrépa

28 kcal
4g só

0 kcal
38g cukor

145 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
15g tejföl

30 kcal
6g búzadara

22 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 538 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

150g réteslap

443 kcal
500g vajrépa

113 kcal
14g só

0 kcal
150g cukor

581 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
60g tejföl

119 kcal
24g búzadara

86 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 2149 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

13.9g réteslap

41 kcal
46.2g vajrépa

10 kcal
1.3g só

0 kcal
13.9g cukor

54 kcal
7.8g napraforgó olaj

69 kcal
5.5g tejföl

11 kcal
2.2g búzadara

8 kcal
9.2g tej

5 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1583.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
76 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
1442 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.2 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
104.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 538 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
99.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6332.8 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
305 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
5768 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
288.8 g
Cukor
171 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
419 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 2149 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
584.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
533 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A répát meghámozzuk, apróra lereszeljük, besózzuk, és fél órát állni hagyjuk.
Olajon pár ek. cukrot karamellizálunk, majd a kifacsart répát rászórjuk. Hozzáöntjük a tejet, a maradék cukrot, és a répát puhára pároljuk.
A réteslapokat megkenjük olajjal, megszórjuk a búzadarával, és a lapok szélére halmozzuk a kihűlt répát.
A rétest feltekerjük, és tejföllel megkenjük, majd forró sütőben aranyszínűre sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x60

Az Őrség környékén kedvelt növény a kerékrépa, főzeléket és rétest is készítenek belőle. Gyerekkoromban rétes sütéskor rendszeresen készült répás is. Elkészítettem a családomnak, hát nem arattam vele nagy sikert, de úgy gondoltam, megosztom veletek ezt a receptet.