Régi bécsi melange

Name: Régi bécsi melange
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: osztrák
Ingredients: 2 dl Feketekávé; 1 db Tojássárgája; 1 ek Konyak; 1 ek Cukor vagy xilit; 10 ml Habtejszín

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

8zsuzsa8

1adag

Előkészítés

5perc

Főzés

5perc

Összesen

10perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

250g feketekávé

23 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
8g konyak

18 kcal
10g cukor

39 kcal
10g habtejszín

29 kcal

Összesen 173 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

250g feketekávé

23 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
8g konyak

18 kcal
10g cukor

39 kcal
10g habtejszín

29 kcal

Összesen 173 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

83.9g feketekávé

8 kcal
6.7g tojássárgája

22 kcal
2.7g konyak

6 kcal
3.4g cukor

13 kcal
3.4g habtejszín

10 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
402.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
266.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 173 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
402.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
266.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 173 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
89.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 59 kcal

Hozzávalók

2.5 dl feketekávé
1 db tojássárgája
1 ek konyak
1 ek cukor (vagy xilit)
10 ml habtejszín

Elkészítés

Filteres kávét főzünk.
Egy csészébe beleütünk egy tojássárgáját.
Elkeverjük a tejszínnel és a cukorral.
Hozzáadjuk a konyakot, végül a forró kávét.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5088
Feltöltés dátuma: 2013. március 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - italok
- kategória:
  - kávés italok

Receptjellemzők

- fogás:
  - ital
- konyha:
  - osztrák
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

8zsuzsa8 210 recept

Egy régi Magyar Konyhában találtam. Osztrák vejem ismeri, ő hívja "régi bécsi melange-nak. Állítólag egy bécsi cukrász készítette először 1787-ben. Óriási siker, aki issza, nem tudja megnevezni az összetevőket.