torta sajttorta

Red Velvet Cake - vörös bársony torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
88g cukor

339 kcal
88g vaj

627 kcal
50g tejföl

99 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
28g tojás

35 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

50g krémsajt

125 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 1551 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
350g cukor

1355 kcal
350g vaj

2510 kcal
200g tejföl

396 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

200g krémsajt

500 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 6202 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

22.1g finomliszt

81 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
22.1g cukor

86 kcal
22.1g vaj

159 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
7g tojás

9 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

12.6g krémsajt

32 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 394 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
95.3 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
761.4 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
154 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
160.2 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
699 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
686 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 1551 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
66.2 g

Zsír

Összesen
381.2 g
Telített zsírsav
201 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3045.5 g
Cink
5 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
617 mg
Vas
7 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
1103 mg
Nátrium
1033 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
640.9 g
Cukor
365 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
318.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2797 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
2745 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
603 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
558 micro

Összesen 6202 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 394 kcal

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
1 tk szódabikarbóna
1.5 tk sütőpor
35 dkg cukor
35 dkg vaj
2 dl tejföl
1 teáskanál vaníliaaroma
2 db tojás
3 csepp ételfesték

A krémhez

20 dkg krémsajt
1 teáskanál vaníliaaroma
1 ek porcukor (ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához

Tálba szitáljuk a lisztet, a szódabikarbónát, a kakaót és a sütőport keverünk hozzá.
Hozzáadjuk a cukrot, a tejfölt és a vajat. A vajat vágjuk kis kockákra. Alaposan keverjük össze.
A tojásokat habosra keverjük, és a morzsaszerű tésztához lassan hozzákeverjük.
Hozzáadjuk a vanília aromát, és végül belecsepegtetjük az ételfestéket.
Tortaformában 3 részre osztva tűpróbáig sütjük a karikákat.
A krémsajtot ízlés szerint édesítjük cukorral, és belekeverjük a vanília aromát.
Megtöltjük a lapokat, ha marad a krémből, mintát rajzolunk a tetejére.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 19577
Feltöltés dátuma: 2011. január 22.

Ajánló

Különleges alkalmakra, különösen Valentin napra ajánlanám. Arra készül nálunk is legközelebb szív alakú formában, tejszínes krémsajtos krémmel, tetején tejszínhabbal és friss eperrel megrakva, és fehér olvasztott csokival megfolyatva.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - sajttorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Reggelenként a Torta király című műsort szoktam nézni a televízióban. Buddy Valastro ha igazán különleges tortát készít, mindig vörös bársony tésztával dolgozik. Gyönyörű sötétvörös tésztákat tölt különböző krémekkel. Csak egy kis utána keresés, és rátaláltam erre a nagyon látványos és különlegesen könnyű, nagyon finom torta receptre. Tölteléke egyszerű krémsajt, amelynek fehér színe gyönyörűen világít ki a bársonypiros tortalapok közül. Édesség és tortaimádó családomnak sikerült meglepetést szerezni ezzel a különleges tortával.