torta sajttorta

Raw kókuszos sajttorta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Összesen

25perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
47% Zsír

töltelék

50g növényi tejszín

126 kcal
38g kókuszreszelék

248 kcal
8g xilit

20 kcal
0g himalája só

0 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
63g mascarpone

253 kcal
63g krémtúró

69 kcal
17g víz

0 kcal
1g lapzselatin

2 kcal

alap

25g zabpehelyliszt

101 kcal
25g dió

164 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal

tetejére

33g áfonya

19 kcal

Összesen 1281 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
47% Zsír

töltelék

300g növényi tejszín

753 kcal
225g kókuszreszelék

1485 kcal
50g xilit

120 kcal
2g himalája só

0 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
375g mascarpone

1515 kcal
375g krémtúró

416 kcal
100g víz

0 kcal
4g lapzselatin

14 kcal

alap

150g zabpehelyliszt

606 kcal
150g dió

981 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
180g kókuszolaj

1606 kcal

tetejére

200g áfonya

114 kcal

Összesen 7678 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
47% Zsír

töltelék

13.9g növényi tejszín

35 kcal
10.5g kókuszreszelék

69 kcal
2.3g xilit

6 kcal
0.1g himalája só

0 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
17.4g mascarpone

70 kcal
17.4g krémtúró

19 kcal
4.6g víz

0 kcal
0.2g lapzselatin

1 kcal

alap

7g zabpehelyliszt

28 kcal
7g dió

46 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
8.4g kókuszolaj

75 kcal

tetejére

9.3g áfonya

5 kcal

Összesen 357 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
47% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
112.3 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
738.7 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
57 mg
Vas
4 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
199 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
49.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 1281 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
47% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.2 g

Zsír

Összesen
673.8 g
Telített zsírsav
376 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4432 g
Cink
16 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
344 mg
Vas
23 mg
Magnézium
818 mg
Foszfor
1905 mg
Nátrium
1197 mg
Réz
6 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrátok

Összesen
327.9 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
72 mg

VÍZ

Összesen
295 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
455 micro

Összesen 7678 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
47% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
13.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 357 kcal

Hozzávalók

töltelék

300 ml növényi tejszín
225 g kókuszreszelék
5 ek xilit (xilovit, eritrit)
2 csipet himalája só
2 teáskanál vaníliaaroma
375 g mascarpone
375 g krémtúró (tofu)
1 dl víz
2 db lapzselatin

alap

tetejére

20 dkg áfonya

Elkészítés

töltelék

Előkészítjük a tortalapot: a zabot és a darált diót összekeverjük a kakaóporral (nálam holland kakaó-karob) és a megolvasztott kókuszolajjal.
Egy 24 cm-es tortaforma beleszórjuk, majd egyenletesre lelapogatjuk a masszát, és hűtőbe tesszük dermedni.
Felhevítjük a tejszínt, és beleszórjuk a kókuszreszeléket. A forró tejszín csodákat művel a száraz kókusszal, felszabadítja a szunnyadozó illatot és ízt.
Hozzáadjuk a vanília aromát vagy a vaníliarúd kikapart belsejét (1 vaníliarúd), hozzáadjuk a sót és a cukrot. Ez már így is nagyon finom. Ha kihűlt, összekeverjük a mascarponéval és a túróval. Hogy összeálljon, kell azért némi zselatin.
Forró vízben elkeverjük a zselatinszemcséket, majd beleöntjük a kókuszos masszába, és alaposon elvegyítjük.
A lágy masszánkat ráöntjük a tortaformába dermedt, sötét tortaalapra. Visszatesszük a hűtőbe néhány órára, és egy hűsítő, ízletes desszertet kapunk.
Ez már így is nagyon finom. De ha szeretnénk fokozni az élvezeteket, szórjuk meg a tetejét gyümölccsel, vagy öntsük le 80 százalékos csokival. Érdemes. Hozzá is kezdhetünk.

Tepsi mérete: 24
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 555
Tegnapi nézettség: 10
7 napos nézettség: 46
Össznézettség: 73422
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - sajttorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Nagyon szeretek sütni, főzni, de nem vagyok a konyha mestere. Diétázom, de időnként én is megkívánom az édeset, és ilyenkor megpróbálok otthon alkotni valamit, mint sem megvegyek valamit, ami tele van cukorral, szénhidráttal és zsírral. Anyu készítette ezt a tortát, de hagyományos hozzávalókból, háztartási keksz, kakaó és a többi. Nagyon ízlett, miért ne ízlett volna, ugye? Barátom is nagyon meg volt elégedve, anyukájának épp a következő héten volt a szülinapja, így megkért, hogy csináljak valami édeset, mert neki nem lesz elég ideje. Gondoltam, hát megcsinálom ezt, mivel gyors és nagyon finom, csak lecserélem az alapanyagokat kissé egészségesebbekre... Nagyon gyors, nagyon finom, mindenki meg volt elégedve.