adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
90g cukkini15 kcal
-
130g padlizsán31 kcal
-
12 kcal
-
25g tv-paprika4 kcal
-
23g fehér hagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
125g paradicsomszósz30 kcal
-
25g víz0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
139
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
360g cukkini58 kcal
-
520g padlizsán124 kcal
-
49 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
90g fehér hagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
500g paradicsomszósz120 kcal
-
100g víz0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
1g rozmaring1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
557
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
18.7g cukkini3 kcal
-
27g padlizsán6 kcal
-
3 kcal
-
5.2g tv-paprika1 kcal
-
4.7g fehér hagyma2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
26g paradicsomszósz6 kcal
-
5.2g víz0 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0.1g rozmaring0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
28
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 865.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 122 mg
-
Nátrium 607 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 416.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 117 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 106 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 1274 micro
-
β-crypt 236 micro
-
Likopin 17369 micro
-
Lut-zea 1996 micro
Összesen
139
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.1 g
Zsír
-
Összesen 20.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3460.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 265 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 256 mg
-
Foszfor 487 mg
-
Nátrium 2427 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.6 g
-
Cukor 57 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 1665 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 469 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 424 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 84 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 353 micro
-
Kolin: 138 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 55 micro
-
β-karotin 5096 micro
-
β-crypt 946 micro
-
Likopin 69475 micro
-
Lut-zea 7983 micro
Összesen
557
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1 g
Zsír
-
Összesen 1.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 179.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 25 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 86.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 265 micro
-
β-crypt 49 micro
-
Likopin 3607 micro
-
Lut-zea 414 micro
Összesen
28
kcal
Hozzávalók
-
3 kis db cukkini
-
1 nagy db padlizsán
-
1 közepes db piros kaliforniai paprika
-
1 közepes db tv-paprika
-
1 közepes db fehér hagyma
-
500 ml paradicsomszósz
-
1 dl víz
-
2 ek olívaolaj
-
1 db babérlevél
-
1 tk kakukkfű
-
1 tk majoranna
-
1 tk oregánó
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Karikázzuk fel a cukkinit kb. fél centis karikákra, a padlizsánt ennél vékonyabbra.A padlizsánt sózzuk, és hagyjuk állni fél órát, hogy a keserű levét kiengedje.A paprikát vágjuk kockára.
- Az olajon, lassú tűzön pirítsuk meg a hagymát, a fokhagymát, tegyük bele a paprikát, padlizsánt, cukkinit, és kevergetve pároljuk félpuhára.
- Adjuk hozzá a paradicsomszószt, fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk, és rotyogtassuk tovább, amíg a zöldségek roppanós puhára nem főnek. Ne főzzük túl!
- Tálaláskor megszórhatjuk parmezánnal.
- Másik elkészítési módja, hogy a zöldségeket egyszerűen tepsibe tesszük, 200 fokos sütőben olívaolajjal bőven meglocsolva felpuhára sütjük, majd ekkor öntjük rá a fűszeres paradicsomszószt és így sütjük készre. Ekkor az elkészítési idő kicsivel hosszabb lesz.
- Receptkönyvben: 456
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 82150
- Feltöltés dátuma: 2009. december 02.
Ajánló
Èlettani hatása: erősen lúgosít! Nagyon ajánlott! Erről bővebb tudnivalókat itt olvashatsz.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
P.
171 recept
A francia lecsó. Mindenki úgy készítse, ahogy szereti. Akárcsak a mi lecsónkat. :-) Köretnek is kiváló.