sós süti sós torta

Rántotthús-torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

90perc

rántott ételek

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

A húshoz

167g sertéscomb

303 kcal
15g finomliszt

55 kcal
28g tojás

35 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
142g napraforgó olaj

313 kcal

A körethez

167g burgonya

96 kcal
17g margarin

120 kcal
17g tejföl

33 kcal
0g só

0 kcal

Díszítés

42g cékla

12 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g cukor

3 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 1010 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

A húshoz

1000g sertéscomb

1820 kcal
90g finomliszt

328 kcal
165g tojás

208 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal
0g só

0 kcal
850g napraforgó olaj

1879 kcal

A körethez

1000g burgonya

578 kcal
100g margarin

717 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal

Díszítés

251g cékla

72 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 6056 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

A húshoz

27.6g sertéscomb

50 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
4.6g tojás

6 kcal
1.7g zsemlemorzsa

7 kcal
0g só

0 kcal
23.5g napraforgó olaj

52 kcal

A körethez

27.6g burgonya

16 kcal
2.8g margarin

20 kcal
2.8g tejföl

5 kcal
0g só

0 kcal

Díszítés

6.9g cékla

2 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.1g cukor

1 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
72.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1030.5 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
91 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
537 mg
Nátrium
264 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
273.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 1010 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
258.9 g

Zsír

Összesen
437.7 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
192 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
129 g
Koleszterin
1229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6182.7 g
Cink
24 mg
Szelén
295 mg
Kálcium
546 mg
Vas
20 mg
Magnézium
487 mg
Foszfor
3219 mg
Nátrium
1586 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
270.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
1642.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1229 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
100 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
299 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
459 micro
Kolin:
1273 mg
Retinol - A vitamin:
1171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
676 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
818 micro

Összesen 6056 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 168 kcal

Hozzávalók

A húshoz

1 kg sertéscomb (vagy karaj)
6 evőkanál finomliszt
3 db tojás
6 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
10 dl napraforgó olaj

A körethez

1 kg burgonya
10 dkg margarin (vagy vaj)
5 ek tejföl
só ízlés szerint

Díszítés

1 közepes db cékla
só ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 teáskanál cukor
1 teáskanál ecet

Elkészítés

A húshoz

A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, és besózzuk.
Hagyományos módon liszt-tojás-zsemlemorzsa kombinációval bepanírozzuk, és olajban kisütjük.
Papírszalvétára szedjük ki az olajból, hogy a felesleges zsiradék leitatódjon róla.

A körethez

A meghámozott burgonyát felkarikázzuk, és sós vízben puhára főzzük.
Leszűrve kézi mixerrel (vagy krumplinyomóval) összetörjük, és még forrón hozzáadjuk a margarint, hogy teljesen felolvadjon. Hozzáadjuk a tejfölt és ízlés szerinti sót, majd addig keverjük, amíg krémes állaga nem lesz.

Díszítés

A céklát megfőzzük, és még melegen megszabadítjuk a héjától. Cikkekre vágjuk, és ízlés szerint beízesítjük.
Egy 30 cm-es tortaforma szélét kibéleljük a megsült hússzeletekkel, és közepére belehalmozzuk a krumplipürét.
A torta tetejét a céklasalátával díszítjük.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 11
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 4284
Feltöltés dátuma: 2016. február 14.

Ajánló

Annyi szelet húsból csináljuk a tortát, ahány adagra terveztük az ételt, hogy mindenkinek jusson egy-egy szelet. Süthetjük serpenyőben vagy olajsütőben. A püré krémessége fogja össze a tortát. A tejterméket igényli a krumpli, de a tejtől túl lágy lenne, ezért került bele tejföl. Az összeállításhoz nem biztos, hogy fog kelleni az összes burgonya. Díszíthetjük üveges bolti ecetes céklával is, az az egyszerűbb megoldás. Tehetünk rá uborkából készített rózsadíszt, ahogy én is tettem. A színeinek kifejezetten jót tesz.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sós torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

NS 17513 recept

Édesanyám születésnapjára készítettük nővéremmel. A rántott húst mindig és minden mennyiségben szereti anyu. Nagyon meglepődött, majd miután elfújta a gyertyát, jóízűen befaltuk a különleges tortát.