Rántotthús-torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 10% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 17% Zsír
A húshoz
-
167g sertéscomb303 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
0g só0 kcal
-
142g napraforgó olaj313 kcal
A körethez
Díszítés
Összesen
1010
kcal
- 10% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 17% Zsír
A húshoz
-
1000g sertéscomb1820 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
60g zsemlemorzsa237 kcal
-
0g só0 kcal
-
850g napraforgó olaj1879 kcal
A körethez
Díszítés
Összesen
6056
kcal
- 10% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 17% Zsír
A húshoz
-
27.6g sertéscomb50 kcal
-
2.5g finomliszt9 kcal
-
4.6g tojás6 kcal
-
1.7g zsemlemorzsa7 kcal
-
0g só0 kcal
-
23.5g napraforgó olaj52 kcal
A körethez
Díszítés
Összesen
168
kcal
- 10% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.2 g
Zsír
-
Összesen 72.9 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 205 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1030.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 81 mg
-
Foszfor 537 mg
-
Nátrium 264 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 273.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 205 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 212 mg
-
Retinol - A vitamin: 195 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 113 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 136 micro
Összesen
1010
kcal
- 10% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 258.9 g
Zsír
-
Összesen 437.7 g
-
Telített zsírsav 94 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 192 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 129 g
-
Koleszterin 1229 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6182.7 g
-
Cink 24 mg
-
Szelén 295 mg
-
Kálcium 546 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 487 mg
-
Foszfor 3219 mg
-
Nátrium 1586 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 270.5 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 1642.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1229 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 100 mg
-
C vitamin: 157 mg
-
D vitamin: 299 micro
-
K vitamin: 126 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 70 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 459 micro
-
Kolin: 1273 mg
-
Retinol - A vitamin: 1171 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 676 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 818 micro
Összesen
6056
kcal
- 10% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 12.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 170.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 45.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
168
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
6 evőkanál finomliszt
-
3 db tojás
-
6 ek zsemlemorzsa
-
só ízlés szerint
-
10 dl napraforgó olaj
A körethez
Díszítés
-
1 közepes db cékla
-
só ízlés szerint
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
1 teáskanál cukor
-
1 teáskanál ecet
Elkészítés
A húshoz
- A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, és besózzuk.
- Hagyományos módon liszt-tojás-zsemlemorzsa kombinációval bepanírozzuk, és olajban kisütjük.
- Papírszalvétára szedjük ki az olajból, hogy a felesleges zsiradék leitatódjon róla.
A körethez
- A meghámozott burgonyát felkarikázzuk, és sós vízben puhára főzzük.
- Leszűrve kézi mixerrel (vagy krumplinyomóval) összetörjük, és még forrón hozzáadjuk a margarint, hogy teljesen felolvadjon. Hozzáadjuk a tejfölt és ízlés szerinti sót, majd addig keverjük, amíg krémes állaga nem lesz.
Díszítés
- A céklát megfőzzük, és még melegen megszabadítjuk a héjától. Cikkekre vágjuk, és ízlés szerint beízesítjük.
- Egy 30 cm-es tortaforma szélét kibéleljük a megsült hússzeletekkel, és közepére belehalmozzuk a krumplipürét.
- A torta tetejét a céklasalátával díszítjük.
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 4301
- Feltöltés dátuma: 2016. február 14.
Ajánló
Annyi szelet húsból csináljuk a tortát, ahány adagra terveztük az ételt, hogy mindenkinek jusson egy-egy szelet. Süthetjük serpenyőben vagy olajsütőben. A püré krémessége fogja össze a tortát. A tejterméket igényli a krumpli, de a tejtől túl lágy lenne, ezért került bele tejföl. Az összeállításhoz nem biztos, hogy fog kelleni az összes burgonya. Díszíthetjük üveges bolti ecetes céklával is, az az egyszerűbb megoldás. Tehetünk rá uborkából készített rózsadíszt, ahogy én is tettem. A színeinek kifejezetten jót tesz.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Édesanyám születésnapjára készítettük nővéremmel. A rántott húst mindig és minden mennyiségben szereti anyu. Nagyon meglepődött, majd miután elfújta a gyertyát, jóízűen befaltuk a különleges tortát.