egytálételek rántott sajt

Rántott gouda sajt

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Iluska

3adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

rántott ételek

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
40% Zsír

67g sajt

235 kcal
7g tej

4 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
33g zsemlemorzsa

132 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal

Összesen 979 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
40% Zsír

200g sajt

704 kcal
20g tej

11 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2933 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
40% Zsír

30.8g sajt

108 kcal
3.1g tej

2 kcal
16.9g tojás

21 kcal
0g só

0 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal
15.4g zsemlemorzsa

61 kcal
26.2g napraforgó olaj

231 kcal

Összesen 451 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
40% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
80.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1626.4 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
523 mg
Vas
3 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
649 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 979 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
40% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.8 g

Zsír

Összesen
241.8 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
606 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4879.1 g
Cink
8 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
1568 mg
Vas
8 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
1131 mg
Nátrium
1948 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
177.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
785 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
335 mg
Retinol - A vitamin:
781 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 2933 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
40% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
750.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
241 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
300 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 451 kcal

Hozzávalók

20 dkg sajt
2 ek tej
2 db tojás
só ízlés szerint
5 dkg finomliszt
10 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

A sajtot 0,8-1 cm vastagra felvágjuk. Először lisztbe, majd a tejjel felvert sós tojásba, zsemlemorzsába, újból tojásba, végül zsemlemorzsába mártjuk. Minden anyagba alaposan megforgatjuk.
Amikor az olaj forró, akkor beletesszük, és hirtelen kisütjük. Gyorsan dolgozunk vele.
Köretnek sült burgonyát kínálunk, hozzá házi hordós káposztát. Jó étvágyat!

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 60
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 8718
Feltöltés dátuma: 2012. április 16.

Ajánló

Általunk sűrűn fogyasztott sajtok mellé jó eséllyel jól esik az adott pohárka bor is. A legfőbb szabály, a nincs főszabály!... vannak jól bevált párok, de érdemes kísérletezni is. Somlói olaszrizling, champagne, merlot a gouda sajt mellé legjobban harmonizáló!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rántott sajt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Iluska 1103 recept

Ha a sajtot panírozás előtt 1-2 órára hűtőbe tesszük, vagy egy félórára mélyhűtőbe, és utána csak egyszer panírozzuk, akkor is sokkal jobban fogja bírni a forró olajat. A panír szép aranybarnára pirul, és a sajt nem fog kifolyni. Szerintem még az is nagyon fontos, hogy jó forró olajban süssük, így hamar megsül a panír, a sajt pedig kellően megolvad. Fontos szempont, hogy sütés közben nem szabad a sajtoknak egymáshoz érniük, mert könnyen megsérülhet a bunda. Szintén fontos dolog, hogy a bundázott sajtba nem szabad sem késsel, sem villával beleszúrni, tessék csipesszel vagy lapáttal megfordítani.