húsételek rántott hús

Rántott csirkecomb

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Gréti

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A csirkéhez

150g csirke alsócomb

162 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
41g tojás

52 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
128g napraforgó olaj

0 kcal

A körethez

250g burgonya

144 kcal
1g só

0 kcal
11g vaj

75 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 605 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A csirkéhez

600g csirke alsócomb

647 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
120g finomliszt

437 kcal
165g tojás

208 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal
510g napraforgó olaj

0 kcal

A körethez

1000g burgonya

578 kcal
2g só

0 kcal
42g vaj

301 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2424 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A csirkéhez

23.6g csirke alsócomb

25 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
6.5g tojás

8 kcal
2.4g zsemlemorzsa

9 kcal
20g napraforgó olaj

0 kcal

A körethez

39.3g burgonya

23 kcal
0.1g só

0 kcal
1.6g vaj

12 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.1 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
250 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1324.5 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
101 mg
Vas
5 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
675 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
265.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
587 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
933 micro

Összesen 605 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
128.4 g

Zsír

Összesen
90.2 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1000 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5298.1 g
Cink
14 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
404 mg
Vas
19 mg
Magnézium
338 mg
Foszfor
1635 mg
Nátrium
2699 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
270.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1060.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
765 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
208 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
771 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
358 micro
Kolin:
764 mg
Retinol - A vitamin:
570 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2348 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3732 micro

Összesen 2424 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 95 kcal

Kiemelt recept
2023
Heti Menü – a csirke legolcsóbb részeiből főzünk a héten

2022
Heti Menü – csirkecombból főzünk, mert az még egész olcsó

Hozzávalók

A csirkéhez

600 g csirke alsócomb (5-6 db)
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
6 púpozott ek finomliszt
3 db tojás
6 ek zsemlemorzsa
6 dl napraforgó olaj

A körethez

1 kg burgonya (sárga)
1 ízlés szerint só
3 ek vaj
1 csokor petrezselyem
1 ízlés szerint bors (frissen őrölt)

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkecombon, ha maradt még pár pihe, távolítsuk el róla, mossuk meg, majd szárítsuk le papírtörlővel, csak ez után sózzuk be, és hagyjuk állni panírozás előtt. (Lehet pácolni szárazon, fűszerekkel, nedvespácban olajjal és fűszerekkel, avagy tejben, friss zöldfűszerekkel is). Utána mindenképpen szárítsuk le, hogy kellőképpen be tudjuk vonni liszttel, ez az alapja a bundának, ha ez nem ragad meg rajta, a többi is lepotyog menet közben.
Klasszikus változatban: liszt, tojás, zsemlemorzsa a sorrend. Lisztből finomat, tojásból frisset, pici sóval, zsemlemorzsából pedig lehetőleg házit használjunk, egyszerűen összehasonlíthatatlanul jobb, mint a bolti. Ha erre nincs idő vagy alapanyag hozzá, akkor panko morzsába forgathatjuk a rántott ételeket. A csirke bundázáshoz még menő a natúr kukoricapehely, ha egy kevés marad a reggelinél, azt is érdemes összetörni és a zsemlemorzsához keverni. Én lisztbe-tojásba 2x, zsemlemorzsába 1x forgatom a combokat.
Egyből süssük, mély serpenyőben, vagy edényben, hogy az olajban elmerüljenek a combok, egyik, húsosabb felükön 5-8 percig magasabb lángon, majd a másik oldalon 10 percig. Ez ugye mérettől függően változhat. Végezzünk tűpróbát, ha kifolyik valami, akkor még süssük tovább.
Ne tegyük papírtörlőre, csak nagy tálra pihenni úgy 8-10 percet, nem takarjuk le, teljesen semmiképpen, hadd levegőzzön, így roppanós marad a bundája.

A körethez

Köretként főzzünk kockázott burgonyát sós vízben, majd serpnyőben olvasztott vajon forgassuk át, és friss, aprított petrezselyemmel átforgatva, díszítve tálaljuk.
A burgonya mellé tegyünk bundás combokat. Jó étvágyat hozzá!

Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 100
Tegnapi nézettség: 47
7 napos nézettség: 300
Össznézettség: 22538
Feltöltés dátuma: 2022. szeptember 29.

Ajánló

Ha a bundát elegendőnek tartjuk, nem szeretnénk már más szénhidrátot látni a tányéron, akkor készítsünk kevert salátát mellé. Körettel tálalva paradicsom- vagy uborkasaláta mindenképpen kötelező hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - rántott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Gréti 588 recept

Mondj egy húsételt, amit a gyerekek és a család többi tagja is ugyanolyan szívesen fogyaszt! Itt a legjobb példa, a roppanós bundába bújtatott csirke alsócomb, a bizonyos dobverők. Érdes belevágni a panírozásba! További tippeket a cikkemben találtok.