Rakott krumpli másképp
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
250g újkrumpli154 kcal
-
138g tojás173 kcal
-
50g virsli135 kcal
-
2g só0 kcal
-
0 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
4g pesto15 kcal
-
38g főzőtejszín49 kcal
-
125g tejföl248 kcal
-
38g parmezán sajt147 kcal
-
3g vaj18 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
Összesen
974
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
1000g újkrumpli616 kcal
-
550g tojás692 kcal
-
200g virsli538 kcal
-
7g só0 kcal
-
0 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
15g pesto59 kcal
-
150g főzőtejszín197 kcal
-
500g tejföl990 kcal
-
150g parmezán sajt588 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Összesen
3894
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
38.4g újkrumpli24 kcal
-
21.1g tojás27 kcal
-
7.7g virsli21 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g petrezselyem0 kcal
-
0.6g pesto2 kcal
-
5.8g főzőtejszín8 kcal
-
19.2g tejföl38 kcal
-
5.8g parmezán sajt23 kcal
-
0.4g vaj3 kcal
-
0.6g olívaolaj5 kcal
Összesen
151
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.6 g
Zsír
-
Összesen 68.8 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 601 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3657.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 66 mg
-
Kálcium 838 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 101 mg
-
Foszfor 831 mg
-
Nátrium 1810 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 414.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 522 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 43 mg
-
D vitamin: 107 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 101 micro
-
Kolin: 417 mg
-
Retinol - A vitamin: 512 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 108 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 673 micro
Összesen
974
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 174.6 g
Zsír
-
Összesen 275.1 g
-
Telített zsírsav 125 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 93 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 2403 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 14630.3 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 265 mg
-
Kálcium 3351 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 405 mg
-
Foszfor 3324 mg
-
Nátrium 7239 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 179.8 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 1657.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2089 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 171 mg
-
D vitamin: 428 micro
-
K vitamin: 89 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 403 micro
-
Kolin: 1668 mg
-
Retinol - A vitamin: 2049 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 432 micro
-
β-crypt 49 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2693 micro
Összesen
3894
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 562.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 129 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 128 mg
-
Nátrium 278 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 63.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 64 mg
-
Retinol - A vitamin: 79 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
151
kcal
Hozzávalók
-
1 kg újkrumpli
-
10 db tojás
-
1 tk só
-
1 teáskanál négyszínű bors
-
1.5 dl főzőtejszín
-
1 dkg vaj
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
- A krumplikat jól megmossuk, és sós vízben feltesszük főzni.
- Amikor már majdnem kész, hozzátesszük a tojásokat is.
- Kb. 10 perc után a tojásokat áttesszük hideg vízbe, hogy lehűljenek. A krumplikat is kivesszük, és félrerakjuk.
- Tojásokat megpucoljuk, és felkarikázzuk.
- A pestót a tejszínnel, borssal, olajjal, petrezselyemmel és a tejföllel pár perc alatt összefőzzük.
- Egy nagyobb tűzálló tálat kivajazunk, aljára kb. fél cm vastagra vágott krumplit teszünk, rá tojást szeletelünk és két virslit, majd pár kanállal a tejfölös szószból. Majd ismét krumpli, tojás, stb. Az utolsó szint is krumpli legyen.
- Ráöntjük a maradék szószt, és reszelt sajtot teszünk rá.
- Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt átsütjük, vagy amíg a sajt kicsit megpirul a tetején.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 11406
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nagyon szeretem a rakott krumplit, de valahogy szinte mindig volt vele bajom, ha máshol ettem. Vagy száraz, vagy túl sok a kolbász benne, vagy kevés a tejföl... Már évekkel ezelőtt kitaláltam a magam verzióit. Ez az egyik...